北京皇龍二鍋頭，據《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下詔，令大興少尹招復酒戶釀制美酒，當時燒酒作坊燒制的“金瀾酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮，金人曾有詩贊曰：“金瀾酒皓月委波入牖，冰臺避署壓瓊艘，火坑敵寒揮玉斗。追歡長是秉燭游，日高未放傳杯手?！庇稍娭锌梢姰敃r王公貴戚通宵達旦歡飲此酒的景象。到了元英宗（公元1322年）時在大都設置糟房百所，釀制“阿刺吉酒”（即白酒）和小米黃酒等酒類。明、清兩代為禁苑，瀛海行宮即皇帝行圍打獵、論功行賞之地也，當時建有燒酒作坊一個，名叫“裕興燒鍋”，專為皇宮釀造御酒，北京同仁堂藥店開業后，規定只用此酒入藥，當地老人多趕著毛驢車為同仁堂送酒，到了1949年9月，華北野戰軍任邱“益泉涌”酒廠隨軍遷址于此“裕興燒鍋”歸為國有，隨改名為國營北京大興酒廠（今北京二鍋頭酒業股份有限公司的前身）。

今天的北京皇龍酒業有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統釀造技藝，技術實力雄厚，產品選用優質高粱為原料，以麩曲為糖化發酵劑，采用老五甑發酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長期儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長等特點，飲譽全國。

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皇龍二鍋頭散酒坊開啟了中國散裝白酒銷售新模式，以的質量、低廉的包裝、精裝的店面、精致的保持原始味道的酒壇的皇龍二鍋頭散酒坊的形式為舞臺，以招分銷商發展地級、區級、縣級、鄉鎮、鄉村為網絡，皇龍二鍋頭散酒坊以區別于瓶裝酒：省心，兩個人就可以代理運作一個地級市代理商,目前市場輻射河北、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙、山西、陜西、青新疆、河南、山東、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、四川、等全國二十幾個自治區直轄市。

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