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老莊家水晶
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企業(yè)傳說
名人和美酒幾乎是相伴而生、相輔相成的。酒涵養(yǎng)陶醉了名人,而名人又為酒注入了新的文化元素和精神營養(yǎng)。名人與美酒就像是高山和流水,流下了許多纏綿悱惻而又蕩氣回腸的歷史故事。其中“老莊酒”的由來與傳說,更是在民間廣為傳播,如雷貫耳、經(jīng)久不衰。
老莊故里蒙城是歷史上土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地,這里以盛產(chǎn)美酒而飲譽(yù)古今。其中,“張氏酒坊”釀造的酒更是獲得了“開壇十里香”的美譽(yù)。據(jù)傳,“張氏酒坊”的張生十分好客,經(jīng)常在自家宅院里用自釀美酒招待南來北往的朋友、生意場(chǎng)上的伙伴。久而久之,“張氏酒坊”門前車水馬龍,好酒之人隔三差五前來飲酒吃肉,生意十分興隆。
相傳在公元前516年,老子告別了官場(chǎng)的兇險(xiǎn),遠(yuǎn)離了名利的角逐,淡出了世俗的榮辱,過起了庭前花開花落,望天上云卷云舒的恬然生活。老子辭官不久,駕一青牛遠(yuǎn)行,路經(jīng)宋國蒙境(今安徽蒙城一帶),循酒香而至“張氏酒坊”,飲之,贊其美,故逗留數(shù)月,只為其酒。期間,老子幾乎天天飲酒揮墨,寫下了聞名千古的《道德經(jīng)》。“張氏酒坊”也因此聲名漸旺。
數(shù)百余年之后的莊子不僅喜飲酒,而且善品酒,尤善論酒。一日,莊子自帶葫蘆至“張氏酒坊”,裝了滿滿一葫蘆酒后,信步至不遠(yuǎn)處的“聽玉亭”內(nèi)開懷大飲,對(duì)其酒贊不絕口,后醉臥在亭內(nèi)的石條凳上。隔日,莊子提出了“醉酒神全”的哲學(xué)命題。莊子以為:人飲酒致醉其神全也。醉酒后精神越發(fā)高漲,思路更加狂放,以至于“死生驚懼不入乎其胸中”并由此得出結(jié)論:“彼得全于酒,而猶若是,而況得全于天乎?”莊子將酒與人的“全身”、“全性”、“得全于天”聯(lián)系在一起,充分體現(xiàn)了道家的人生觀。
老子和莊子作為道教的創(chuàng)始人和重要代表人被后世稱為“老莊”,老子是我國古代偉大的哲學(xué)家和思想家、道家學(xué)派創(chuàng)始人,主張無為而治,被唐朝帝王追認(rèn)為李姓始祖,是世界文化名人,其所著的《道德經(jīng)》、《易經(jīng) 》和〈論語〉是被公認(rèn)為對(duì)中國人影響深遠(yuǎn)的三部思想巨著。
莊子是東周戰(zhàn)國中期的思想家、哲學(xué)家和文學(xué)家。被尊為道教始祖,創(chuàng)立了華夏重要的哲學(xué)學(xué)派莊學(xué),他的代表作品為《莊子》,由于想象力豐富,語言運(yùn)用自如,靈活多變且能夠化繁為簡(jiǎn)、引人入勝,被人稱之為“文學(xué)的哲學(xué)、哲學(xué)的文學(xué)”。“張氏酒坊”的后人為了紀(jì)念老子和莊子對(duì)其酒的鐘愛,將酒坊改為“老莊酒坊”。
隨著老子和莊子的聲名遠(yuǎn)播,“老莊酒”也被世世代代的傳承了下來。這期間,雖經(jīng)歷了大大小小無數(shù)次的戰(zhàn)亂、災(zāi)害,乃至更朝換代,“老莊酒坊”始終得到了張氏家族的堅(jiān)守與維護(hù),隋大業(yè)二年(公元606年)老莊酒坊的第9代傳人因戰(zhàn)亂把酒坊開到綿竹縣(今四川綿竹)一直延續(xù)至今。
酒,在人類文化的歷史長(zhǎng)河中,不僅是一種客觀物質(zhì)的存在,更是一種文化象征,因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國的藝術(shù)家擺脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。由此,老莊故里也就成為歷代文人騷客流連駐足的好地方,“老莊酒”也給了他們抒發(fā)胸意的靈感。李白、杜甫、蘇轍、范仲淹、歐陽修等都曾在這里留下大量尊老崇道、詠物狀景的珍貴詩篇。“老莊酒坊”獨(dú)特的釀造工藝由張氏家族代代相傳。在二十世紀(jì)開年之際,張氏家族的后人張軼決心挖掘“老莊酒坊”深沉的文化底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)涵,投資進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn),成立了四川老莊家酒業(yè)有限公司、安徽老莊酒坊酒業(yè)股份有限公司和安徽潤皖貢酒業(yè)有限公司,并在采用獨(dú)門秘傳工藝的基礎(chǔ)上,又運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)配方和技術(shù)革新,終于釀出了色、香、味俱全,且有獨(dú)特風(fēng)味、自成一家的老莊家酒。品酒專家這樣評(píng)價(jià)道:老莊酒香味純正、甘美醇和、回味悠久。
延續(xù)一脈相承的品質(zhì),啜一杯老莊酒,喝下的是美味,享受的是自然,感悟的是大道,更是一段千年文化的訴說。
老莊酒-中國老莊文化酒!
喝老莊酒交天下朋友!
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