東營區興隆酒廠是由黃河三角洲濟南軍酒生產基地(東營軍酒)因生產于美麗富饒的黃河三角洲生態中心城市—山東東營而命名。生產基地坐落于千年古鎮—龍居。這里水美地肥，氣候綿潤，環境優美，交通便利。自古以來，此地就有利用精選高粱、小麥、玉米、大米、小米、糯米、香米等原料釀造美酒的習俗。公園九五七年（五代末年）時，宋太祖趙匡胤東征戰敗逃到此處，一股好酒的奇香陣陣撲鼻而來，沁入肺腑，令人神清氣爽。經人打聽此酒香來自此地遠近有名的張氏興隆酒坊，便帶領兩個隨從來到酒坊，張老掌柜給他倒了一碗酒，霎時驚得兩眼等的發直：只見碗內清亮見底，可見倒影的燭光，其酒汁晶瑩，酒香濃烈，迎面撲鼻而來，益發誘人口水欲滴。趙匡胤端起來慢慢呷了一大口，深感味道清冽甘甜，酒性平和，口感甚佳。令人生津止渴，神清氣爽，回味無窮。不覺失聲嘆道：“這哪里是酒啊？簡直是玉液瓊漿啊！好！好！好！”一連喝了三大碗，既能解渴又能解乏，不覺疲憊頓消，精神頓足，胃口大開。隨后便命將士們豪飲此酒，以壯軍威。為鼓舞士氣，將剩余美酒分與眾將士后繼續行軍。暢飲美酒的眾將猶如獲得雷霆萬鈞之力，接連打了好幾個大勝仗，終于成一代霸業，此乃軍酒前身。公元九六零年，宋朝建立，趙匡胤當上了太祖皇帝。這里人們為了紀念這件事，便把此地取名為龍店，簡稱龍居。

上世紀60年代初，為支持建設，張氏后人將配方及技術無償授予濟南軍馬場某連，因當時生產會摸較小，主要供應內部，不對外銷售。當今以現代技術與傳統工藝相結合，釀造的濃香型、芝麻香型原酒，成為地方特色“軍酒接待推薦用酒”，更有“軍中茅臺”的無尚美譽。