一、黑龍江德倫堡啤酒有限公司簡介

黑龍水，以“秉持傳統(tǒng)，開拓創(chuàng)新”為建廠理念，廠區(qū)占江德倫堡啤酒有限公司位于黑龍江省肇源縣大廣工業(yè)園區(qū)，成立于2017年，引入德國新工藝，秉承德國啤酒【純正啤酒法】以進口優(yōu)質(zhì)麥芽、酒花、酵母為原料，結(jié)合當(dāng)?shù)厮赡燮皆瓋?yōu)質(zhì)地下水，地約11萬平方米、年產(chǎn)精釀啤酒10萬噸以上，是以生產(chǎn)中高端啤酒為主營業(yè)務(wù)的新興啤酒釀造和出口加工企業(yè)。

公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的高端啤酒推廣為能讓大眾接受和消費的國民飲料。通過移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)顛覆傳統(tǒng)經(jīng)銷模式，以“020智慧新零售”的創(chuàng)新運營體系，整合線上、線下優(yōu)質(zhì)資源、顛覆中國的啤酒行業(yè)，徹底改變普通民眾對啤酒這種低酒品的認知。我們以連鎖運營模式實現(xiàn)德倫堡”品牌對消費人群和社區(qū)的覆蓋，通過移動互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)在線訂單，以智能化物流系統(tǒng)完成終的配送，讓客戶足不出戶就能以低廉的價格享受到在酒吧里才有的高端精釀啤酒。

二、專注精釀

在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展，精釀啤酒市場已成藍海。德倫堡啤酒抓住市場機遇，引進先進設(shè)備，秉承傳統(tǒng)工藝，創(chuàng)新營銷模式，力求在精釀啤酒市場中闖出一片天地。

精釀啤酒，如何定義在世界各地都是個難題，對很多啤酒愛好者來說，不僅僅是一種文化潮流，甚至是一種生活方式；而對于德倫堡來說，精釀，是對于純粹啤酒的固執(zhí)追求，是對于德式釀造工藝的恪守遵循，是對啤酒精神認識的自我表達，是匠心和對各類原料、工藝的具體應(yīng)用，是技巧、科學(xué)和技術(shù)的藝術(shù)結(jié)合。

德倫堡啤酒堅持原料和工藝傳統(tǒng)，口味與品質(zhì)創(chuàng)新，除果味啤酒需要添加水果外，啤酒的配料是：釀造用水、麥芽、啤酒花、酵母，不添加玉米、大米、淀粉、糖漿等，完全用水、麥芽、酒花和酵母來調(diào)配啤酒的味道、泡沫和顏色，這是對原料的堅持，是對傳統(tǒng)釀酒精神的繼承，更是對德國啤酒純釀法令的發(fā)揚。

水是啤酒的血液，好水才能釀出好酒。肇源縣位于松花江、第二松花江、嫩江交匯處，無工業(yè)污染，地下水水質(zhì)清冽純凈，是釀造啤酒的不二之選。德倫堡啤酒采用的肇源縣的深層地下水，經(jīng)過水處理設(shè)備反滲透膜過濾，釀出啤酒澄澈清涼，回味悠長。

麥芽是啤酒的骨骼，是決定啤酒風(fēng)味的重要因素。德倫堡啤酒全部采用進口麥芽，如維耶曼、城堡、布瑞斯、歐麥等等。德倫堡只采用單一品種大麥加工的優(yōu)質(zhì)麥芽，不使用工業(yè)啤酒常用的混合麥麥芽，避免混合大麥因為品種特性不一樣，吸水性大小、麥殼厚薄等因素差別導(dǎo)致麥芽品質(zhì)不一。

酒花是啤酒的靈魂，德倫堡啤酒引進了目前兩類主流酒花，溫文爾雅歐洲的酒花和橫沖直闖美國酒花。利用歐洲酒花調(diào)配出香味及苦味清淡柔和的品種，利用美國酒花調(diào)配出香味和苦味直接明顯的品種，以期滿足不同啤酒愛好者的需求。

酵母是啤酒的精神，德倫堡啤酒引進了弗曼迪斯、拉曼等進口酵母，及國產(chǎn)的安琪酵母，將根據(jù)生產(chǎn)品類的不同，充分發(fā)揮不同酵母的優(yōu)點，釀造出的啤酒會讓味蕾享受一波接一波的沖擊，此中滋味是喝工業(yè)啤酒難以體會的。同時，德倫堡啤酒還建立了自己的微生物實驗室，專門用于啤酒酵母擴培。

啤酒成分就應(yīng)該是純粹的，沒有這份純粹，那啤酒的深沉、奔放、和熾熱就會蕩然無存。

三、特色產(chǎn)品

精釀小麥啤酒:以進口小麥麥芽為主要原料，采用經(jīng)典上發(fā)酵法釀制，具有濃郁小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的香氣，泡沫細膩輕快,猶如加冕的皇冠，入口清爽順口，飲后唇齒留香。

德式精釀皮爾森：以進口大麥麥芽為主要原料，不添加任何輔料，展現(xiàn)出干凈利落的啤酒花味道，金黃色的酒體，伴隨著柔綿細膩的啤酒泡沫，猶如奶油般的質(zhì)感，口感異常滑順，一口喝下清爽至極。

精釀果味啤酒：果味啤酒有柑橘、蔓越莓、蘋果、藍莓、水蜜桃、櫻桃等口味，艾爾風(fēng)格的麥芽味道被深深的隱藏在濃重的水果風(fēng)味之中，口味溫潤、豐厚、迷人，是女士的。

精釀原漿啤酒：只有釀造師才能喝到的鮮啤酒，不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，泡沫牛奶般潔白豐富，持久掛杯，口味鮮美。

精釀帝國世濤：高苦度、高色度、高酒精度，只為滿足那些足夠叛逆、不斷挑戰(zhàn)傳統(tǒng)口味的啤酒愛好者。

四、環(huán)保制酒

德倫堡啤酒一直以保護環(huán)境為企業(yè)重要的社會責(zé)任之一，籌建時就以建設(shè)一座從設(shè)備、廠房到工藝、技術(shù)等諸多方面均以節(jié)能環(huán)保為取向的節(jié)能環(huán)保企業(yè)為目標(biāo)，摒棄了低成本高污染的燃煤鍋爐，巨資引進了污水處理設(shè)備，各生產(chǎn)設(shè)備及環(huán)節(jié)環(huán)保改進，廠區(qū)大面積綠化，確保德倫堡啤酒向經(jīng)濟效益突出、資源合理利用、環(huán)境清潔優(yōu)美、環(huán)境與經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的企業(yè)邁進。

以往在北方，燃煤鍋爐是工廠動力、蒸汽、取暖的首要選擇，其原因是與燃氣鍋爐、電熱鍋爐相比，燃煤鍋爐成本是廉的，但也是城市中主要的空氣污染源。德倫堡啤酒卻選擇了運行成本非常高的燃氣鍋爐，與傳統(tǒng)燃煤鍋爐相比，燃氣鍋爐的運行成本是燃煤鍋爐的3倍以上，在環(huán)保與成本的選擇上，德倫堡選擇環(huán)保。一期項目共投入3臺高熱效率燃氣鍋爐，與燃煤鍋爐相比年減排煙塵、二氧化硫在20噸以上。同時，該設(shè)備采用全自動操作，智能恒溫控制，不僅污染物排放少、無噪音，而且可隨時啟停、按需調(diào)節(jié)聯(lián)動運轉(zhuǎn)功率，大大降低了能耗。

污水處理也德倫堡啤酒環(huán)保制酒的一項重要投入。德倫堡啤酒建設(shè)在三江交匯之處，污水處理是重中之重。德倫堡投入了1000余萬元，購置了目前進的污水處理設(shè)備，確保污水處理達標(biāo)，同時在污水處理過程中產(chǎn)生的可燃氣體將被回收利用，經(jīng)過濃縮、處理的污泥也可以肥田，在保證排放達標(biāo)的同時，做到了變廢為寶，物盡其用。

德倫堡啤酒在廠區(qū)大力開展植樹綠化，投入數(shù)百萬元，栽植楊樹、云杉、山杏等樹木數(shù)千棵，力求把廠區(qū)建設(shè)成為集節(jié)能、環(huán)保、智能與一體的花園式工廠，未來將在企業(yè)運營中積極推進清潔生產(chǎn)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，同時也會在各種社會公益活動中展現(xiàn)企業(yè)應(yīng)有的環(huán)保熱忱與社會擔(dān)當(dāng)。