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墨米灑
墨米是高寒山區野生墨谷的一屬稻種，為糧中之珍品，其身價排在我國七大名米之首。經廣西大學、廣西輕工研究院及國內外專家多次對墨米測試，發現其含人體需要的氨基酸達18種之多，尤以蘇氨酸、賴氨酸含量高，粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黃素及礦物營養元素均高于其它稻種。此外，墨米還含有脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養成分，李時珍的《本草綱目》及古籍藥典詳有記載：“墨米有滋陰，健脾溫肝，，生津明目，活筋壯骨，利便止瀉，抗衰保顏等功效”。因而古代宮廷把墨米列為貢米。該米釀成的墨米酒，濃郁純香，口感至極，是的貴賓宴酒。 東蘭墨米酒是以珍貴的墨米為原料，采用壯族傳統釀酒工藝，結合現代科學方法精制而成，保持墨米的原色、醇香，味長舒喻的獨特風格。常飲能滋陰，烏發養顏，，是世界長壽之鄉珍品——南方閃閃發光的－顆黑珍珠。該產品為廣西特產，是健身佳品，風味優厚，質量上乘，深受各層人士的喜愛。 墨米酒是保健黃酒，在醫面的用途很廣。在中藥中，常用黃酒來浸泡、炒煮炙各種藥材，借以提高藥效。它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養脾氣、護肝，除風下氣等作用。2013-02-20 20:32
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