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格蘭蘇格蘭威士忌
格蘭蘇格蘭威士忌（進口食品瓶裝700ml） 暢銷的蘇格蘭威士忌，是混合麥芽和谷物威士忌而成的佳釀 口感厚實持久、有一絲甜的感覺 麥芽、香蕉、香草、三者平衡 商品描述 沒有人知道蘇格蘭人何時學會了制造威士忌的技術，使其風行全球，但傳說這種制酒方式少已有一千五百年的悠久歷史。 「蘇格蘭威士忌」一詞只能來形容于蘇格蘭蒸餾，并少已窖藏三年的威士忌酒。 蘇格蘭威士忌有兩大類： 一、麥芽威士忌，由大麥芽發酵經蒸餾而成。 二、谷物威士忌，由大麥芽混合谷物發酵后，經過蒸餾而成。而暢銷的蘇格蘭威士忌，則是混合麥芽和谷物威士忌而成的佳釀。 現有的單純威士忌數以百計，而且沒有一種是相同的，原因是釀制方法中有不少竅門，再加上不同的水質，當地的氣候，蒸餾器的設計和蒸餾的技術等，均足以形成酒味的差異。所以如何把多種威士忌混合得恰到好處，卻不會突顯某一種單純威士忌的味道，實在是一種高深的藝術。 當不同的威士忌混合后，仍要等候它們「結合」一段時間方可入瓶。混合各種威士忌之目的是要產生高素質的一貫酒質，芬芳氣味得以持續散發。 剛蒸餾而成的新酒是無色無味的，而且不宜入口，必須經數年窖藏，去其火性，方會純厚芳香。一些酒廠把曾載些厘酒的木桶盛載威士忌，遂使威士忌變得金黃，但另一些酒廠則使用橡木桶，因而酒色淡黃。威士忌需要經過酒精濃度及色澤的試驗才可入瓶。 只在蘇格蘭釀制；由麥芽發酵經蒸餾而成；少于木桶內釀藏三年；有麥芽或谷物所制，或兩者混合調制而成在蘇格蘭出生的人被稱為蘇格蘭人（Scots），他們釀制的威士忌亦稱為蘇格蘭威士忌（Scotch），兩者絕不會混淆。全世界再沒有其他國家能象蘇格蘭一般，與威士忌酒的關系那么密切，亦沒有象蘇格蘭那么多威士忌釀酒廠。2013-08-11 10:20
2013-06-04 15:01
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