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茵娜咖啡
由中山市石岐區(qū)茵娜咖啡店經營的咖啡系列正在火熱招商中Caffeina café(茵娜咖啡?), 以咖啡之名Caffeina命名的咖啡工作室,自2012年起,經營自家烘焙精品咖啡豆,致力發(fā)掘咖啡原產地的地域風味。
茵娜咖啡開在住宅小區(qū)里面,不是臨街鋪面。但啡不怕巷深,小區(qū)內車庫改造的店面卻常有著一批熟客擁躉,本地或周邊城市的同行、咖啡師也會不時光顧。
茵娜致力于發(fā)掘原產地風味!堅守咖啡美味的不二準則——新鮮烘焙的咖啡熟豆!Giesen W6a烘焙機,配合Cropster烘焙軟體,負責店面咖啡熟豆生產。每個批烘焙次的咖啡熟豆都經過再次篩選以及杯測檢驗,確定好品質再包裝出售。
除了配備專業(yè)的設備,在技術上也是精益求精,茵娜團隊不斷進修專研,獲得SCA、CQI、SCI等多項不同領域的國際咖啡認證,同時積極參與各類咖啡活動與賽事,不斷提高自身職業(yè)素養(yǎng)。
店面雖小但咖啡設備一應區(qū)全。日常配置3款意式拼配供客人選擇,并有定期更換的單品意式咖啡(S.O.E.)。增添不同意式咖啡的口味的選擇。
單品咖啡方面的選擇也相當豐富,除了店內常設16款以上單品咖啡,還時根據令般推出一些特殊處理或者品種的咖啡豆增添咖啡的飲用樂趣。
創(chuàng)意咖啡也是店鋪近年比較受歡迎的產品之一,每個季度都會因應天氣、時令特產,配合當地飲食習慣等,推出創(chuàng)意咖啡飲品。
除了美味的咖啡,店內提供小量私家制作的甜品及手工面包:經典紐約重芝士蛋糕更是由開店一路暢銷至今。
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