新蘭集團，始建于一九九六年，旗下有武漢市新蘭食品工業有限公司、“武漢烘焙三六五科技有限公司”、中焙物流（武漢）有限公司，粉體事業部。

1996年，武漢市新蘭食品工業有限公司開始籌建，2000年元月26日注冊，同年5月裱花用植脂奶油產品上市，正式進入烘焙原料供應商行業，開啟了新蘭高速發展時期，成為國內大型烘焙原料供應企業，服務于全國各大酒店、西餐廳、食品公司、西餅店等。

2005年開始籌建“武漢烘焙三六五科技有限公司”，“烘焙365”連鎖管理軟件2006年上市，經過十幾年的發展，產品也經歷多次升級換代，在全國烘焙行業軟件市場的占有率位居前列。

2011年，受到安德魯蛋撻的啟發，經過考察研究，新蘭公司全球首創研發的兩款產品，源天然耐焙烤調理奶油和通用耐焙烤調理奶油。兩款產品的研發突破了傳統工藝，成功改變了傳統蛋撻的制作方法，使蛋撻的烘焙成本更低、操作更簡單、品質更加穩定，從而形成凝乳般嫩滑的撻心，口感更細膩，奶味更濃郁。同時解決了困擾連鎖餅店多年的葡式蛋撻標準化難題，“葡式蛋撻液”工業化生產配方與工藝受到行業和市場的高度認可，并衍生系列產品，系列產品取名為“耐焙烤調理奶油”，從此中國烘焙原料市場多了一類俏銷產品。

2012-2017年間，新蘭葡式蛋撻液面向全國銷售，占據國內葡式蛋撻液50%以上的市場，是烘焙行業“葡式蛋撻液”高標準的制定者，被行業稱為“蛋撻液工業化生產之父”。

2012年開始籌建冷鏈物流，2013年4月16日成立“中焙物流（武漢）有限公司”，為新蘭烘焙事業發展提供堅實的供應鏈保障。

2018年，新蘭自主研發“紐焙客焙烤調理奶油”，成功突破傳統工藝，采用進口全脂乳粉，引進UHT技術，常溫保存，DIY更多成品，繽紛美味。

今天，新蘭助推“萄式蛋撻”國內總銷量增長三倍以上，新蘭蛋撻液已經成為行業高質量的標準。

未來，新蘭將建立食品的國內高標準，走品牌經營戰略，新蘭將用幾代人的努力做好一類產品、延續一份事業、堅持一種精神。