唐山萬里香食品有限公司是一家集食品研發(fā)、生產、銷售為一體的綜合性專業(yè)食品企業(yè)。企業(yè)占地48.5畝，總投資7000萬元，2013年7月投入使用，生產熟肉制品、速凍調制食品兩大類產品，市場覆蓋京、津、唐、秦區(qū)域。萬里香燒雞廠始建于1978年，2012年銷售額為1.2億元，企業(yè)先后獲得“河北省明星企業(yè)”、“河北省消費者信得過企業(yè)”、“河北省商標”、“河北省產品、優(yōu)質產品”等榮譽，并上在2012年被認定為河北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

萬里香燒雞是企業(yè)代表性的產品。始創(chuàng)于1943年，并在己名聲鵲起，在經歷了長達七十年的歷史沉淀以后，投入到現(xiàn)代化的規(guī)模生產中，受到唐山人民的熱烈歡迎。經過多年的實踐摸索，萬里香燒雞己形成香爛適口、清香甜嫩、味道純正、色澤棕紅、造型美觀的特點，廣為人們喜愛。講究的配料與嚴謹的工藝是萬里香燒雞獨特風格的主要保證。萬里香燒雞的配料中不僅嚴格控制各種中式香辛料的比例，更重要的是講究各味香辛料的產地，使各種香辛料在協(xié)同作用下達到效果。萬里香燒雞的加工工藝復雜，從生品整形開始，經上蜜、炸制、煮制到熟品整形，先后歷經十一道工序，每道工序都對時間、溫度有嚴格的操作標準，保證了回味久遠、形似琵琶的效果。

民以食為天，企業(yè)實施了食品管控系統(tǒng)。在總結多年積累的食品管理經驗的基礎上，對產品生產的關鍵控制點進行的監(jiān)控，分階段采取預防措施、生產過程監(jiān)控、產成品檢驗保障，對原輔材料采購、添加劑使用、生產過程操作、產成品檢驗、商品流通、退貨七個重點環(huán)節(jié)實施物料跟蹤檢驗，保障了食品，提高了品牌美譽度。

萬里香燒雞在唐山百姓的心中占有重要的地位，是探親訪友的必備佳品之一。多年以來，萬里香燒雞己成為唐山的食品特產，是唐山食品中標志性的產品之一。如今，萬里香燒雞己走進北京、天津及河北省其他城市，獲得極高的市場評價，具有良好的發(fā)展前景。

預計在未來的三年內，通過全體員工的不懈奮斗和努力，公司將大幅度突破2012年的水平，年銷售收入將達到3億元，實現(xiàn)利稅2600多萬元。