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泰國咖喱 泰國咖哩分青咖喱(勁辣)、黃咖喱(微辣)、紅咖喱(中辣)等多個種類。其中青咖哩好辣,不習慣的人進食時容易流眼淚。 泰國咖喱當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味,而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料,也令泰國咖喱獨特。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱,由于加入了紅咖喱醬,顏色帶紅,味道也較辣。泰式青咖喱大蝦,由于用了芫茜和青檸皮等材料,所以咖喱呈青綠色,也是泰國馳名的咖喱,同樣鮮美。2018-10-28 17:39
2018-08-07 15:53
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