凱里市三辣明洋食品有限公司創(chuàng)辦于2004年,注冊資金600萬元,由原三辣專業(yè)合作社和明洋食品公司聯(lián)合投資成立,公司位于凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)工業(yè)園區(qū),占地面積20畝,是一家集農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售和產(chǎn)品研發(fā)為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),是貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)、貴州省百強重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。公司通過了iso9001國際質(zhì)量管理體系、haccp國際食品管理體系雙項認證。主要生產(chǎn)玉夢牌凱里紅酸湯、糟辣椒、油辣椒、辣椒面、糕點月餅等系列產(chǎn)品,現(xiàn)有凱里紅酸湯生產(chǎn)線6條,糟辣椒條生產(chǎn)線2條,油辣椒制品、辣椒面、月餅糕點生產(chǎn)線各2條,凱里紅酸湯系列產(chǎn)品年產(chǎn)能為10500噸,原料貯存能力為9000噸、是貴州鮮辣椒生產(chǎn)規(guī)模和貯存能力的生產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)有員工136人,其中各類經(jīng)營管理以及專業(yè)技術(shù)研發(fā)人員36人。