2016年，中飲巴比食品股份有限公司建成中國(guó)較具規(guī)模的現(xiàn)代化的全透明中式面點(diǎn)生產(chǎn)中心，及上海車(chē)墩生產(chǎn)物流基地落成。

上海車(chē)墩中央工廠總占地面積100畝，項(xiàng)目投資5.5億，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值超過(guò)25億元，能夠同時(shí)為華東的2500多家連鎖門(mén)店以及300多家企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院連鎖餐飲供餐，并給多家大型連鎖商業(yè)客戶(hù)提供定制產(chǎn)品服務(wù)。

工廠從生產(chǎn)車(chē)間到品控實(shí)驗(yàn)室，從原料倉(cāng)庫(kù)到成品裝卸平臺(tái)，將覆蓋全天候監(jiān)控，在辦公樓對(duì)監(jiān)控情況進(jìn)行集中展示，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)接受消費(fèi)者的隨時(shí)檢驗(yàn)，嚴(yán)控食品品質(zhì)管控；同時(shí)，通過(guò)“兒童樂(lè)園——生產(chǎn)場(chǎng)景參觀——企業(yè)文化展示——中式面點(diǎn)文化展示與互動(dòng)體驗(yàn)——現(xiàn)有產(chǎn)品、周邊產(chǎn)品、動(dòng)漫文化結(jié)合的創(chuàng)意展示” ，形成具有自身特色的工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。

作為中式早餐品牌經(jīng)營(yíng)的大品牌，巴比一直秉持“良心樹(shù)品牌，匠心鑄品質(zhì)”的企業(yè)精神，不斷做大做強(qiáng)。

匠心鑄品質(zhì)-與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作

嚴(yán)把源頭關(guān)，選用國(guó)際國(guó)內(nèi)大品牌的面粉、肉類(lèi)、成品油及輔料，從源頭控制產(chǎn)品品質(zhì)。蔬菜當(dāng)天采當(dāng)天用，新鮮餡料和產(chǎn)品每天配送到店，全程冷鏈配送，每一個(gè)流程都鎖住新鮮。

匠心鑄品質(zhì)-全透明生產(chǎn)，重重制作工藝

全廠505個(gè)攝像頭，從車(chē)間到品控，從原料到成品覆蓋可視化全天候?qū)崟r(shí)監(jiān)控，“巴比的每個(gè)員工舉動(dòng)、每個(gè)車(chē)間角落、每道生產(chǎn)環(huán)節(jié)全都展露在陽(yáng)光下”。

良心樹(shù)品牌-食品高于一切

食品重于山，達(dá)摩利劍懸于頂。我們始終不忘初心，視質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信為根本，用良心努力踐行“食品高于一切”的使命，將食品作為企業(yè)安身立命的終身信條。本著“良心樹(shù)品牌、匠心鑄品質(zhì)”的企業(yè)精神，我們制定出企業(yè)的“2112工程”：希望在2112 年，品牌成立110 周年之際，企業(yè)營(yíng)收達(dá)到2112億美元。