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2021-06-21更新
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對(duì)于其他地方的人來(lái)說(shuō)，四川火鍋真的是全國(guó)較出名的，就是因?yàn)樗?dú)特的口味贏得其他地方食客們的喜歡，其實(shí)四川還有很多美食，火鍋只是其中一種，說(shuō)到別的美食，就不得不提一下四川的米粉了，可以說(shuō)它們個(gè)個(gè)都是風(fēng)情萬(wàn)種的主兒樣，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的口味。
有人喜歡吃細(xì)粉，有人喜歡吃粗粉，有人喜歡吃紅湯的，有人喜歡吃清湯的，甭管你是喜歡什么口味的，來(lái)到四川，保你吃到喜歡的。
很多人的印象里，雖說(shuō)米粉是南方獨(dú)有的美食，但是很多時(shí)候米粉已經(jīng)有專屬的代稱，就像是桂林米粉似的，有人會(huì)說(shuō)，不就是米粉嗎，有什么不一樣的，其實(shí)真的區(qū)別可大了。
實(shí)際上南方還是存在很多種米粉，尤其在四川，這幾個(gè)地方的米粉，就像是剛剛興起的新星在閃耀著光芒，下面我們一起來(lái)看看。
四川米粉個(gè)個(gè)風(fēng)情萬(wàn)種，唯有它是其中佼佼者，能牽動(dòng)四川人的心
01綿陽(yáng)米粉，細(xì)細(xì)的，獨(dú)特的口味，仿佛是下入凡塵的仙女，能牽動(dòng)四川人的心，吃過(guò)的朋友應(yīng)該知道，綿陽(yáng)的米粉要比粉絲還細(xì)，制作非常簡(jiǎn)便，根本不需要煮，只要在熱湯里燙兩下就可以裝碗了，很多時(shí)候喜歡的就是它的湯，主要精髓都在湯里，不管你是喜歡清湯還是紅油的，都是色香味俱全，加上豌豆和海帶，真的是將食客帶到另一番境界；
02南充米粉，和綿陽(yáng)的相反，是白白胖胖的，但是比過(guò)橋米線細(xì)，很多人都說(shuō)南充米粉有很多紹子的選擇，當(dāng)?shù)厝讼矚g的就是牛肉粉和三鮮粉，主要是看大家喜歡什么樣的口味，而且此種米粉所用的湯是骨頭熬制的高湯，再加上紹子和各種佐料，真的是喜歡吃的人的愛(ài)。
03肥腸粉，是不是聽(tīng)到這個(gè)名字的時(shí)候，有人就開(kāi)始嫌棄了呢，小編在想你肯定不是吃貨，因?yàn)榉彩怯忻朗常载泜兪遣粫?huì)放過(guò)的，肥腸粉讓人心動(dòng)的就是它的湯汁，麻辣可口，是喜歡吃辣的朋友喜歡的味道，而且使用的是紅薯粉，軟軟滑滑的非常好入口，尤其是冬天的時(shí)候，吃一碗非常粉，保你舒心一整天。
其實(shí)四川米粉還有很多，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的口味，但是只有它是眾多米粉中的佼佼者，很多人喜歡吃就是因?yàn)樗?dú)有的重口味，正所謂食物的美味關(guān)鍵就是調(diào)料的使用得當(dāng)上，綿陽(yáng)米粉可以說(shuō)能牽動(dòng)四川人的心，在外經(jīng)常工作的他們吃一碗綿陽(yáng)米粉頓時(shí)感覺(jué)到家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。
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