公司前身為沙市正興食品廠，始建于2003年，通過數年整合于2011年成立湖南正興記食品有限公司。是一家集生姜種植，姜制品研發、生產、銷售為一體的綜合性現代化農產品深加工食品企業。公司連續多年被評為長沙市農業產業化龍頭企業、長沙市農業產業化龍頭企業，公司“正興記”商標被評為湖南省商標，產品多次獲得中國中部（湖南）國際農博會金獎等殊榮。

公司坐落于瀏陽市沙市經濟開發區，總投資3600萬元，占地面積4.3萬平方米，年加工生姜能力超過1000萬斤，銷售收入5000萬元。公司旗下“姜王傳奇”品牌分銷網絡遍及全國13個省市、自治區，產品形成了以湖南地區為中心、華南地區為重點的銷售網絡。產品進駐沃爾瑪、家樂福、大潤發、步步高、人人樂、家潤多、良品鋪子、珊珊、湘品堂、零食滿屋等大型商超及連鎖系統，同時借助互聯網發展的契機，拓展銷售渠道，公司產品在湖南地區市場占有率超過50%，同時牢牢占據多個省市地區同類產品銷售榜首。

公司擁有強大的科技研發團隊，憑借對生姜傳統制作技藝的深刻理解，結合現代科技研究成果，經過多年發展，業已形成了甜姜、酸姜、水晶姜三大系列近百個品種的豐富產品線。2018年一款專為中青年女性研發的暖顏系列水晶姜糖推向全國市場，為進一步提升企業品牌競爭力，擴大產品市場占有率，以及實現銷售額過億元的中期目標打下堅實基礎。未來公司將繼續聚焦姜類食品的研發生產，旨在通過“專而精”的生產、經營，為大眾提供選料上乘、包裝精美、口味豐富、品質優良的姜類休閑食品，致力將“姜王傳奇”品牌打造成為全國姜類休閑食品品牌的目標而努力奮斗！