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羧甲基淀粉鈉 【CAS 號】:9063-38-1 【含 量】:粘度300%、粘度600% 【外 觀】:白色粉末 【產品級別】:食品級.. 【質量標準】:企業標準 【包 裝】:25KG/編織袋 【價 格】:12000元/噸 中文同義詞: 羧甲淀粉鈉;淀粉甘醇酸鈉;淀粉羧甲基醚鈉鹽;淀粉乙醇酸鈉;速崩王;羧甲基淀粉鈉;羥基乙酸淀粉鈉;羧基乙酸淀粉鈉 英文名稱: Sodium carboxyl methylstarch 英文同義詞: sodium carboxyl methylstarch;SODIUM STARCH GLYCOLATE;SODIUM STARCH GLYCOLLATE;PRIMOJEL(R);CARBOXYMETHYL STARCH SODIUM;CARBOXYMETHYL STARCH SODIUM SALT;CMS-Na;explotab 化學性質: 淀粉狀白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水,形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水,也可先用乙醇濕潤后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸,粘度降低。對堿較穩定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽,因此不適用于強酸性食品。制造時不宜與金屬長期接觸。水溶液在80℃以上長時間加熱則粘度降低。 本品水溶液會被大氣中的部分分解,使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機溶劑。1%水溶液的pH 6.7~7.0。水溶液在堿中較穩定,在酸中則較差。 生產方法:淀粉用氫氧化鈉處理得堿淀粉,再與一氯代醋酸或丙烯腈反應而成。用硫酸洗去殘存的鈉、氫氧化鈉,經脫水、干燥而得。 用途1.增稠劑;乳化穩定劑??捎糜诒苛?0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。 用途2.一種水溶性陰離子高分子型化合物,水基涂料中用作懸浮、穩定、經紗上漿劑中的添加劑、染色助劑等
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