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甜菊糖總甙 【CAS 號】:57817-89-7 【含 量】:90%、95% 【外 觀】:白色粉末 【產品級別】:食品級.. 【質量標準】:企業標準 【包 裝】:25KG/紙板桶 【價 格】:290元/KG 英文名稱 Stevioside 中文別名 蛇菊苷;甜菊糖;甜菊苷 英文別名 stevioside,Stevia sugar EINECS號 260-975-5 分 子 式 C38H60O18 分 子 量 804.8722 物化性質:白色至微黃結晶性粉末或顆粒。甜味清涼持久。該產品具有高甜度、低熱量、性價比高的特點,其甜度是蔗糖的250倍,熱量僅為蔗糖的1/300 用 途 : 甜菊糖作為一種新型天然甜味劑可廣泛應用于各類食品、飲料、醫藥、日化工業品中。廣義上講, 凡是用糖產品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前,甜菊糖主要應用于飲料、中 尤其飲料居多,另外在冷食、罐頭、蜜餞、調味品、酒類、口香糖、牙膏中均有一定程度的應用。不同種 類的產品,甜菊糖的添加量有所不同,經過反復研究試驗,選取佳配比,以保證產品的品質、口感、風味。 甜菊糖在各類產品中的參考用量如下表: 產品種類 替代蔗糖量 優 點 飲 料 10-50% (1)、改善口感,減少砂糖的甜膩感,甜味清涼爽口。(2)、延長保質期。(3)、適合忌吃糖過多的人食用。 藥 品 根據實際需要 (1)、降低成本。(2)、增強保健性。(3)、改善口感。 冷食品 10-25% 除具備用于飲料中的優點外,還具有增加甜味的效果。 罐 頭 20-50% (1)、糖水清晰、味道清涼純正。(2)、減少高糖帶來的甜膩感。(3)、延長保質期。 水產品 30-50% (1)、防止褐變、發霉。(2)、避免因用糖過多引起的烤蕉、松散等現象。(3)、改善風味、降低成本。 蜜 餞 20-30% 改善風味、降低成本。 調味品 20-30% (1)、提高風味,延長保質期。(2)、縮短腌制時間,提高合格率,防水。(3)、無褐變反應,不會造成著色,發酵現象。 腌制品 20-30% (1)、胖袋率為零(蔗糖為)。(2)、提高風味,延長保質期。(3)、降低成本。 香糖牙膏 根據實際需要 (1)、延長甜味的保留。(2)、降低口腔內的增殖率,減少生產成本。 啤 酒 10-40% (1)、提高產品風味。(2)、增泡作用,使泡沫豐富、潔白、持久。 果 酒 50% (1)、提高風味、酸甜適口。(2)、減少粘稠度,增加清涼感。 白 酒 10-20% 白酒辛辣味。 您好,尊敬的顧客,我公司長期供應系列食品添加劑,歡迎您的垂詢! 食品甜味劑: D-果糖(結晶果糖)【CAS 號】:57-48-7 甘草酸二鉀鹽【CAS 號】:68797-35-3 甜菊糖總甙 【CAS 號】:57817-89-7 乳糖(一水)【CAS 號】:63-42-3 低聚異麥芽糖 【CAS 號】:499-40-1 山梨糖醇 【CAS 號】:50-70-4 異麥芽酮糖 【CAS 號】:13718-94-0 紐甜【CAS 號】:165450-17-9 赤蘚糖醇【CAS 號】:149-32-6 遮甜粉【CAS 號】:13794-15-5 甲基麥芽酚【CAS 號】:118-71-8 木糖醇【CAS 號】:87-99-0 異麥芽酮糖醇【CAS 號】:64519-82-0 植酸|苦精|曲酸|紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠蘿酯|?;撬醸酪蛋白|黃原膠|煙酰胺|梔子苷|肝浸膏|硫酸銨|鈦|丁二酸|單甘酯|白糊精|褪黑素|殼聚糖|生物素|遮甜粉|富馬酸|殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸|芝麻酚|乳酸鈣|D-果糖|雙乙酸鈉|二氧化硅|焦磷酸鈉|吐溫80|左旋肉堿|亞麻籽油|麥芽糖醇|檸檬酸鐵| 酸鈣|一水肌酸|苯甲酸鈉|麥芽糊精|硬脂酸鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽酸硫胺|山梨酸鉀|檸檬酸鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氫銨|海藻酸鈉|碳酸氫鈉|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸鈉|L-谷氨酸|復合磷酸鹽|亞油酸乙酯|無水檸檬酸|過氧化氫酶|脫氫乙酸鈉|啤酒酵母粉|維生素B2|維生素E粉|L-賴氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨
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