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麥汁煮沸熱能回收系統
啤酒生產過程中如麥汁制備、過濾、包裝等過程均需要熱能,其中尤以麥汁煮沸過程為甚,約占啤酒生產過程熱能總消耗的42%。從我國目前的生產水平來看,每生產1噸啤酒需耗熱能約3000-4000KJ,折標準煤每噸酒為lOO-13OKg,有的工廠的熱能消耗高達每噸5000KJ以上,折標準煤為每噸酒180Kg,除了工廠的管理水平不同之外,還與是否配備了熱能回收設備以及注意節能都有很大的關系。糖化工段的熱能消耗是啤酒廠消耗熱能的大戶,麥汁煮沸過程會產生大量的二次蒸汽,傳統的麥汁制備系統沒有熱能回收裝置,資源浪費嚴重,如能將麥汁煮沸過程中產生的二次蒸汽加以回收,用在麥汁制備過程中,熱釀造水和CIP洗滌用熱水的制備,則可以省下較多量的蒸汽,降低啤酒生產成本。 我公司設計制造的MZRN熱能回收系統包含二個方面的熱性:一方面為動態脈沖低壓煮沸工藝,另一方面為高回收率熱能回收系統,此系統比較完善,能源回收技術也比較成熟,實施該項目以后績效顯著。2015-03-22 18:47
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