吉林通化鴻運酒業是一家集生物釀造、生態種植、生態旅游、生物制藥、餐飲、機械制造、房地產為一體的創新技術型企業。公司坐落在中國的葡萄酒之鄉、中藥材之鄉、人參之鄉、貢米之鄉的吉林省通化市。這里四季分明，交通便利，森林資源優越，得天獨厚的自然環境和人文資源，為公司穩步快速的發展奠定了良好的基礎。公司始創于70年代，至今有40多年的歷史，當時以高粱原漿酒（燒鍋）為主，供應當地政府和大型商務會議所用。公司現擁有一個符合GMP標準的萬級無菌潔凈車間和兩條全自動灌裝流水線和一條半自動生產流水線，年產原漿酒、生物酒10萬噸。 2005年公司董事長王景利先生協同國內釀酒師，在漢唐時期高句麗古坊釀造基礎上，以清光緒皇封貢米 —- 西江貢米，采自地下120米的長白山泉水為原料，融合國際進的微生物發酵技術，精釀出蜜香清柔、綿軟醇厚、芳香四溢、獨具特色的貢米原漿酒，因西江貢米而得名為西江貢貢米原漿酒。并在貢米原漿酒的基礎上利用通化特產釀造出山野葡萄原漿酒、藍莓原漿酒、獼猴桃原漿酒、人參原漿酒等獨具通化特色的系列原生態健康營養酒。 西江貢米原米漿酒一經面世即得到行業內的矚目，成為當地旅游市場特色的暢銷旅游品，同時出口到韓國、日本以及東南亞國家，深受廣大消費者喜愛。西江貢米原漿酒大大提高了西江貢米的附加值，也引起了當地政府的高度重視，由政府牽頭已經與幾個貢米產區達成戰略合作，充分保證了釀酒原材料的供應和綠色。