四川宜賓紅樓夢酒業(yè)股份有限公司位于“萬里長江城”——酒都宜賓。前身為國家二級企業(yè)四川宜賓紅樓夢酒廠。 公司距宜賓中心城區(qū)15公里，距宜賓機(jī)場僅20分鐘車程，交通極為便利。 公司現(xiàn)有陳年老窖1208余口，新投產(chǎn)800口，正在修建1200口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)五糧濃香型曲酒20000余噸；現(xiàn)有員工近千人，其中擁有技術(shù)職稱人員占30%。 公司的生產(chǎn)基地位于岷江之畔，丹山巖下。這里青山郁郁，流水淙淙，空氣濕潤，土層豐厚，粘軟適度，回潮性好，更有“丹山碧水”的地下良泉，水質(zhì)清澈，甘冽、，富含多種微量元素，適宜多種微生物的生長，釀酒條件得天獨厚。 公司精選優(yōu)質(zhì)高梁、大米、糯米、小麥、玉米為原料，博采名酒傳統(tǒng)工藝和紅樓夢用酒秘方，采用現(xiàn)代科技，精心釀制獨樹一幟的紅樓夢系列酒品。 公司生產(chǎn)的“夢”、“紅樓夢”、“紅樓夢金釵”酒等系列高雅濃香型白酒以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費者喜愛，被評為中國文化名酒、四川名酒、四川省商標(biāo)，并榮獲首屆中國食品博覽會金獎、1992年香港國際博覽會金獎、第五屆亞太國際博覽會金獎等殊榮。此外，紅樓夢酒還在2009年被聯(lián)合國定位為“官方指定用酒”，2012年度紅樓夢酒業(yè)成為繼茅臺、瀘州老窖之后入選CCTV中國品牌年度發(fā)布的中國第三家白酒品牌企業(yè), 2013年獲得巴拿馬金獎。 專家品評后評價：醇甜凈爽，香味協(xié)調(diào)，濃而不艷，低而不淡。白酒專家朱梅、周恒剛、熊子書、苗志嵐、金鳳蘭、王秋芳、高景炎、黃圣明、李敏等均給予高度的評價；酒界泰斗秦含章品嘗后更是贊譽(yù)：“52度夢酒在口感上與五糧液不相上下”。 優(yōu)異的品質(zhì)和與民族文化的良好結(jié)合，引得文人名家贊譽(yù)一遍，紅學(xué)家吳世昌教授盛贊：“莫道醉魂飛不起，一杯夢酒上紅樓”；書法家、詩人廖沫沙題詩“丹山碧水萬家樂，玉液瓊漿四海香”；端木蕻良、陽翰笙、姚雪垠等均交口稱贊，當(dāng)代書法大家啟功先生品嘗后更即興揮毫，為公司產(chǎn)品題寫系列商品名和廠名，成為佳話。