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大米原漿酒，是大連冰峪莊園集團率先提出的白酒行業一個嶄新概念，屬米香型白酒。是以冰浴山區綠色精致大米的米芯和天然山泉活水為原料，經現代高科技微生物發酵技術自然發酵、手工釀造而成的，不勾不兌、不添加任何人工輔料的原漿酒液。 大連冰峪莊園集團所生產的冰峪莊園大米原漿酒是大米原漿酒的鼻祖，是目前中國市場上難得一見的純正的原汁、原色、原味的原漿酒，其色香味質，優雅，不同凡響。 酒色：因以純糧食為原料，經自然發酵釀制而成，故盡顯上乘白酒微黃色的優雅，呈迷人絢麗的琥珀色，熠熠生輝、靈動跳躍、奢華、觀之忘俗； 酒香：因采用長期低溫雙邊發酵的釀造方法，發酵緩慢，芳香型物質能夠大量積聚；同時選用蒸鍋蒸餾，蒸餾氣帶十分充分，芳香型物質亦能大量聚集，故酒香馥郁濃厚、幽雅純凈、濃而不驟、香而不艷； 酒味：因以精致綠色大米米芯為原料，自然發酵時，在霉的作用下，米芯中的糖分一部分轉化成酒精度，一部分轉化成低聚糖（雙歧因子，可促進腸道微循環，保持腸道年輕態，對糖尿病人有益無害），故酒味蜜香輕柔、優雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，不辛、不辣、不沖，給人以樸實純正、爽冽純醇之美感，  酒質：因采用超濾膜等高新技術過濾酒液，在達到嚴格衛生指標的基礎上，進一步超越了國家允許米香型白酒含少量聚集物的規定標準，故酒液澈可鑒人、晶瑩剔透、冰清玉潔、清爽怡然。     冰峪莊園大米原漿酒從它誕生的那一刻開始，就已經演繹了無數令人難以置信的神奇故事，在大連、在中國乃至世界舞臺上，都扮演著日益活躍而重要的角色，從大連冰峪莊園集團發出的聲音，對中國白酒行業的影響越來越至關重要，它的成長，也催生了中國白酒走向世界的新的奇跡。