柏札萊集團簡介

柏札萊家族自1784年就開始從事乳制品行業,距今為止已經有200多年的歷史，家族近8代人在行業內持續活躍至今。其家族創立的柏札萊集團是乳制品行業內古老的意大利公司之一，現今集團由柏札萊家族第七代繼承人管理，即喬尼·柏札萊先生,瑞貝托?柏札萊先生和彼克斯蒂諾?柏札萊先生，為傳承家族一貫的企業家精神,柏札萊家族的第8代繼承人們也已經相繼投身到乳制品事業之中。隨著公司規模的擴大，2002年柏扎萊家族完成了與Zaupa家族(即另一家乳品企業)的合并，主要生產“拉伸型奶酪”，菠蘿芙羅奶酪和產區認證DOP阿西阿高奶酪，旗下主要品牌zagi，工廠位于蒙泰迪馬洛地區。截止到2018年，已經擁有多個世界知名系列，如黃油、摩拉維亞干酪以及四種 DOP產區認證奶酪和六個不同品牌: Brazzale、Alpilatte、Gran Moravia、Verena、Zogi和Burro delle Alpi。全球有600多名雇員為柏札萊集團服務，在意大利、捷克、巴西和中國開設了6個工廠，業務遍及54個國家和地區。

青島工廠發展歷程

1995年，一對來自意大利的夫婦與中方合資建立了北京吉雅食品有限公司，生產制造多種意式奶酪，主要供應北京市場。

2005年，業務遍及多個沿海城市，產能收到嚴峻考驗，公司隨之搬遷到北京昌平區崔村鎮，改名為：北京吉康食品有限公司，經過多年發展，打造了一個全國知名的品牌“美滋來樂”。

2013年，北京吉康被來自意大利的柏扎萊集團全資收購，收購后意大利總部根據嚴格的國際標準及在歐洲的工廠經驗，結合本土情況，對公司場地進行改造，引進先進的自動化生產設備及先進的意大利制造工藝，追加投資以及引進進口新設備達1300多萬元。

2017年底，業務爆發式增長，工廠整體搬遷至青島萊西市店埠鎮工業園，更名為：柏札萊（青島）食品有限公司，旨在打造集生產、儲運、銷售、運輸為一體的現代化天然乳制品工廠，為中國市場提供純正的意大利式新鮮奶酪。我們承意大利集團總部的創新精神，積極與中國農業大學合作，建立了“食品科學與營養工程學院研究生實驗基地”和“奶牛產業技術體系北京市創新團隊乳品加工科研基地”。致力于奶酪技術研發及綠色環保，節能減排理念的實施。同時，公司已通過ISO9001，乳制品GMP及HACCP體系認證，建立了完整的質量控制體系，從食品鏈各環節嚴格把控，保證了出廠的質量及品質。