供應臺灣話梅粉

梅子能夠生津，千百年前流傳至今的說法。曾經有個傳說，古代出征，在隨身攜帶的飯團中放兩顆梅子，則三日之內，無論任何天氣條件下，該飯團都不會變質。而且梅子還能生津止渴，流傳至今的還有“望梅止渴”的典故。本公司銷售的梅粉產自臺灣。臺灣梅子的梅品是全亞太地區的，其梅制品也非常豐富，不但行銷島內，還長期供應出口。臺灣梅子及梅產品大的出口國就是日本。日本人吃梅歷史悠久，目前日本是全世界梅產品大的消費國家，日本的梅產品也風靡全世界。但與此相反，日本卻缺乏培植、種植品質優良的梅子的環境。所以日本商人基本上就近壟斷了臺灣的梅子。我國有相當數量的梅子產品，但論品質和加工工藝都無法與臺灣相比。一株好的梅樹要經過幾十年的精心培育才能產出鮮美無比的梅子，而為了保證梅子在加工前不流失其特殊的營養，則需要先進的采摘工藝、保管工藝和加工工藝。這些都是目前無法做到的。所以公司引進臺灣的梅粉，一方面補市場的空白，另一方面也想借此促進廠家的生產能力和工藝，以便能夠讓梅粉走進千家萬戶。 話梅粉含有大量果酸：檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、琥珀酸等，直接沖水喝可以解暑、去燥、去火、去內熱，與別的東西中和，如綠豆可以做成酸梅湯，話梅粉用途很廣，可以做成酸梅茶、酸梅珍珠奶茶、酸梅綠豆湯、酸梅粉還可以用來做調料，南方菜色中在煮魚時（特別是水魚）加點話梅粉，味道更好；在北方口味中用生辣椒加話梅粉制作辣椒醬更是一番風味。