河南掌柜食品有限公司，成立于2004年6月，現有焦作、周口兩個生產基地，是一家以食品科研、生產和銷售為一體的大型糧食深加工企業，也是一家被河南省民政廳認定為“殘疾人之家”的社會福利企業。法人代表，楊帆，是中國人民大學工商管理碩士、美國普萊斯頓大學企業管理博士。 公司定位為“健康飲食倡導者”，大力發展與時俱進的特色食品、凍干食品和休閑食品。主銷產品是“膳掌柜”系列特色實物方便面、“楊掌柜”系列特色方便產品（即食紅薯粉絲、粉面組合、七彩蔬菜粉絲、凍干面條）及“楊家鋪子”系列特色休閑產品（營養麥片巧克力）。 公司始終堅持以“做中國民族企業價值鏈管理模式的和推廣者”為使命，建立了企業日常工作的標準化管理與風險管理的常態化模式，從而保證了企業價值鏈優化與資產增值、差異化和成本競爭優勢提升；同時，注重產品研發的創新與投入，嚴格推行產品的質量管理，建立了一套科學又嚴謹的新產品開發上市的標準化作業和品質管控體系。在采購環節，公司不僅要求所有供應商資質齊全，而且規定了供應商管理實行“兩議三書”，在供應商的生產源頭上，公司有效保證了原材料的質量與，從而真正實現了公司控制供應商的供應商。在生產環節，公司制定了《生產過程產品質量管控100條》，生產現場實行“三級檢驗”，在生產現場包裝后而未入庫前，設立專人負責成品抽檢，對入庫前的每一個托盤上的成品進行抽樣檢驗，確保入庫產品合格率達到。在銷售環節，公司成立了“經銷商參政議政委員會”，讓經銷商直接參與公司的銷售管理和新產品研發的重大決策，并定期召開經銷商分區會議，來研討和解決該區域發現的市場與產品問題等，這樣通過經銷商來管理公司的產品、市場及經銷商隊伍，從而真正實現了公司管理和服務經銷商的經銷商。 經過10年的不懈努力，公司先后獲得了“ISO9001:2008質量管理體系認證證書”、“ISO14001:2004環境管理體系認證證書”、“HACCP食品管理體系認證證書”，“市級農業產業化龍頭企業”、“省級農業產業化龍頭企業”，“河南省著名商標”、“中國著名品牌”、“發展潛力品牌”，“河南省優質產品”、“河南省產品”、“中國名優產品”，“全國食品工業龍頭企業”，“社會福利企業”、“殘疾人之家”等榮譽證照證書。