拉絲蛋白—顆粒狀
河南金桂香食品有限公司價格:面議
類別:食品類 其他食品規格:稱重
包裝:產地:河南 周口
公司名稱:河南金桂香食品有限公司產品名稱:拉絲蛋白—顆粒狀
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拉絲蛋白—顆粒狀
本平經特殊工藝生產加工,而形成的具有類似肌肉纖維質感的纖維狀植物蛋白。植物拉絲蛋白是20世紀60年代在歐美等發達國家興起的,因其可取代高脂肪、高熱量的肉l類食品,又稱“仿真肉”。我國從20世紀90年代開始出現大豆組織蛋白,經歷10多年的發展,現今植物拉絲蛋白的產業已初具成效。植物拉絲蛋白一般狀態為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),如果把它放到水里泡幾分鐘,就會蓬松起來,很像半熟的普通瘦肉。名稱 | 價格 | 地區 | 公司名稱 | 更新時間 |
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