廣州正明生物科技有限公司

梔子色素 梔子黃色素 食品級水溶性天然色素

一.梔子黃色素介紹

英文名稱：Gardenia Yellow

來源：以茜草科植物梔子的成熟果實為原料，經過提取、濃縮、純化、過濾、精制等步驟，噴霧干燥制得。

有效成分：西紅花苷（別名：藏紅花素）

外 觀：橙色至紅色液體或粉末

溶解性能：溶于水，梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色，pH 8-12時為亮黃色，在中性、堿性條件下穩定性好，常見金屬離子對梔子黃基本無影響。

氣味：無異味

應用范圍：人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），蜜餞類，腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），堅果及籽類罐頭，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生濕面制品（如面條，餃子皮，餛飩皮，燒麥皮），生干面制品，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點，餅干，焙烤食品餡料及表面用掛漿，熟肉制品（禽肉熟制品），調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(漿)類飲料，固體飲料，風味飲料（果味飲料），配制酒，果凍，膨化食品等。

梔子黃色素質量標準：GB7912-2010《食品國家標準 食品添加劑 梔子黃》

參考添加量：按照GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。

二.梔子黃色素優點：

1.著色力強。梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，對淀粉、蛋白質染著效果好。

2.性好。1998年衛生部公布既是食品又是的品種名單，梔子為批。

3.營養價值。梔子黃色素中的藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，可以補充人體維生素的不足。

4.耐光耐熱耐酸堿，在加工和保存過程中比較穩定，幾乎不受金屬離子的影響，但對鐵有變成黑色調的傾向，主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。梔子黃有類似梔子的作用，具有清熱祛火，涼血利膽，降低膽固醇，等功效，有一定的保健功能。

三.應用領域：

1.【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2.【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物、醫藥原料等。
3.【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4.【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5.【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

7.【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等。

四.梔子黃色素包裝和貯存條件:

1.本品整包裝一般為 1kg、5kg、10kg/袋裝，25kg/紙板桶，其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件：陰涼干燥處、開封后請密封保存，以免受潮。

梔子色素 梔子黃色素 食品級 量大從優

一.梔子黃色素介紹

英文名稱：Gardenia Yellow

規格：E80

來源：以茜草科植物梔子的成熟果實為原料，經過提取、濃縮、純化、過濾、精制等步驟，噴霧干燥制得。

有效成分：西紅花苷（別名：藏紅花素）

外 觀：橙色至紅色液體或粉末

溶解性能：溶于水，梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色，pH 8-12時為亮黃色，在中性、堿性條件下穩定性好，常見金屬離子對梔子黃基本無影響。

氣味：無異味

應用范圍：人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），蜜餞類，腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），堅果及籽類罐頭，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生濕面制品（如面條，餃子皮，餛飩皮，燒麥皮），生干面制品，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點，餅干，焙烤食品餡料及表面用掛漿，熟肉制品（禽肉熟制品），調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(漿)類飲料，固體飲料，風味飲料（果味飲料），配制酒，果凍，膨化食品等。

梔子黃色素質量標準：GB7912-2010《食品國家標準 食品添加劑 梔子黃》

參考添加量：按照GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。

二.梔子黃色素優點：

1.著色力強。梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，對淀粉、蛋白質染著效果好。

2.性好。1998年衛生部公布既是食品又是的品種名單，梔子為批。

3.營養價值。梔子黃色素中的藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，可以補充人體維生素的不足。

4.耐光耐熱耐酸堿，在加工和保存過程中比較穩定，幾乎不受金屬離子的影響，但對鐵有變成黑色調的傾向，主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。梔子黃有類似梔子的作用，具有清熱祛火，涼血利膽，降低膽固醇，等功效，有一定的保健功能。

三.應用領域：

1.【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2.【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物、醫藥原料等。
3.【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4.【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5.【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

7.【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等。

四.梔子黃色素包裝和貯存條件:

1.本品整包裝一般為 1kg、5kg、10kg/袋裝，25kg/紙板桶，其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件：陰涼干燥處、開封后請密封保存，以免受潮。

梔子色素 梔子黃 食品級 烘焙 面制品 飲品 著色

一.梔子黃色素介紹

英文名稱：Gardenia Yellow

來源：以茜草科植物梔子的成熟果實為原料，經過提取、濃縮、純化、過濾、精制等步驟，噴霧干燥制得。

有效成分：西紅花苷（別名：藏紅花素）

外 觀：橙色至紅色液體或粉末

溶解性能：溶于水，梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色，pH 8-12時為亮黃色，在中性、堿性條件下穩定性好，常見金屬離子對梔子黃基本無影響。

氣味：無異味

應用范圍：人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），蜜餞類，腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），堅果及籽類罐頭，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生濕面制品（如面條，餃子皮，餛飩皮，燒麥皮），生干面制品，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點，餅干，焙烤食品餡料及表面用掛漿，熟肉制品（禽肉熟制品），調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(漿)類飲料，固體飲料，風味飲料（果味飲料），配制酒，果凍，膨化食品等。

梔子黃色素質量標準：GB7912-2010《食品國家標準 食品添加劑 梔子黃》

參考添加量：按照GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。

二.梔子黃色素優點：

1.著色力強。梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，對淀粉、蛋白質染著效果好。

2.性好。1998年衛生部公布既是食品又是的品種名單，梔子為批。

3.營養價值。梔子黃色素中的藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，可以補充人體維生素的不足。

4.耐光耐熱耐酸堿，在加工和保存過程中比較穩定，幾乎不受金屬離子的影響，但對鐵有變成黑色調的傾向，主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。梔子黃有類似梔子的作用，具有清熱祛火，涼血利膽，降低膽固醇，等功效，有一定的保健功能。

三.應用領域：

1.【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2.【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物、醫藥原料等。
3.【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4.【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5.【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

7.【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等。

四.梔子黃色素包裝和貯存條件:

1.本品整包裝一般為 1kg、5kg、10kg/袋裝，25kg/紙板桶，其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件：陰涼干燥處、開封后請密封保存，以免受潮。

梔子色素 食品級梔子藍色素 食用色素 水溶性藍色素

一.梔子藍色素介紹

英文名稱：Gardenia Blue

來 源：以茜草科植物梔子的成熟果實為原料，經過提取、濃縮、純化、酶解、精制、過濾、等步驟，噴霧干燥制得。

有效成分：京尼平與氨基酸聚合物

外 觀：深藍色粉末（近黑色）或藍色液體

溶解性能：黑色粉末，無臭無味，易溶于水，含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍色，不溶于石油醚等有機溶劑，PH值在3-8范圍內，色調無顯著變化，在中性和堿性條件下耐光性和耐熱性較好耐熱，經120℃加熱60min內不褪色。對蛋白質染色力強，對蛋白的染色性比對淀粉好。

氣 味：無異味

應用范圍：冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），糖果，方便米面制品，糧食制品餡料，焙烤食品，調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁類及其飲料，蛋白飲料，固體飲料，風味飲料（果味飲料），配制酒，膨化食品等。

梔子藍色素質量標準：GB28311-2012《食品國家標準 食品添加劑 梔子藍》

參考添加量：按照GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。

二.應用領域：

1.食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 

2.醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

3.工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4.煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5.化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6.飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

三.梔子藍色素的包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為 1kg、5kg、10kg/袋裝，25kg/紙板桶，其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件：陰涼干燥處、開封后請密封保存，以免受潮。

天然藍色素 梔子藍色素 食用色素 食品級

一.梔子藍色素介紹

英文名稱：Gardenia Blue

來 源：以茜草科植物梔子的成熟果實為原料，經過提取、濃縮、純化、酶解、精制、過濾、等步驟，噴霧干燥制得。

有效成分：京尼平與氨基酸聚合物

外 觀：深藍色粉末（近黑色）或藍色液體

溶解性能：黑色粉末，無臭無味，易溶于水，含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍色，不溶于石油醚等有機溶劑，PH值在3-8范圍內，色調無顯著變化，在中性和堿性條件下耐光性和耐熱性較好耐熱，經120℃加熱60min內不褪色。對蛋白質染色力強，對蛋白的染色性比對淀粉好。

氣 味：無異味

應用范圍：冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），糖果，方便米面制品，糧食制品餡料，焙烤食品，調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁類及其飲料，蛋白飲料，固體飲料，風味飲料（果味飲料），配制酒，膨化食品等。

梔子藍色素質量標準：GB28311-2012《食品國家標準 食品添加劑 梔子藍》

參考添加量：按照GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。

二.應用領域：

1.食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 

2.醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

3.工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4.煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5.化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6.飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

三.梔子藍色素的包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為 1kg、5kg、10kg/袋裝，25kg/紙板桶，其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件：陰涼干燥處、開封后請密封保存，以免受潮。

梔子藍 水溶性著色劑 食品級 梔子藍色素可食用添加劑藍色素

一.梔子藍色素介紹

英文名稱：Gardenia Blue

來 源：以茜草科植物梔子的成熟果實為原料，經過提取、濃縮、純化、酶解、精制、過濾、等步驟，噴霧干燥制得。

有效成分：京尼平與氨基酸聚合物

外 觀：深藍色粉末（近黑色）或藍色液體

溶解性能：黑色粉末，無臭無味，易溶于水，含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍色，不溶于石油醚等有機溶劑，PH值在3-8范圍內，色調無顯著變化，在中性和堿性條件下耐光性和耐熱性較好耐熱，經120℃加熱60min內不褪色。對蛋白質染色力強，對蛋白的染色性比對淀粉好。

氣 味：無異味

應用范圍：冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），糖果，方便米面制品，糧食制品餡料，焙烤食品，調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁類及其飲料，蛋白飲料，固體飲料，風味飲料（果味飲料），配制酒，膨化食品等。

梔子藍色素質量標準：GB28311-2012《食品國家標準 食品添加劑 梔子藍》

參考添加量：按照GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用。

二.應用領域：

1.食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 

2.醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

3.工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4.煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5.化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6.飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

三.梔子藍色素的包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為 1kg、5kg、10kg/袋裝，25kg/紙板桶，其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件：陰涼干燥處、開封后請密封保存，以免受潮。

梔子紅色素 食品級 天然紅色素 廠家直銷

一.梔子紅色素介紹：

英文名稱：Gardenia Red

來源：由茜科植物梔子果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。

外觀：暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體。

穩定性：在pH值為2.5～8.0范圍內，色調僅變化±5%，穩定性良好，pH值在6以上時紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4～6范圍內耐光性良好，在pH值為2.5及8時略有變化。對Al2 、Ca2 穩定。添加半胱氨酸鹽酸鹽可增強色度。食鹽對色值、色調無影響。

氣味：略有特殊氣味，無味，無吸潮性。

著色能力：對蛋白質和碳水化合物的染色性良好。

用途：用于一般食品，如制面、餡芯、冷點心、赤豆飯、飲料、甜酒等的著色，為紅色著色劑。

二.應用領域：

1.【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。

2.【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物、醫藥原料等。

3.【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。

三.梔子紅色素的包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為 1kg、5kg、10kg/袋裝，25kg/紙板桶，其他包裝規格可按顧客要求進行定制。

2.貯存條件：陰涼干燥處、開封后請密封保存，以免受潮。