江口醇
四川江口醇酒業(集團)有限公司是以酒類產銷為主的跨行業集團公司,地處山清水秀的大巴山南麓——四川平昌縣。
江口醇起源于晚清,自江蘇無錫知縣、海洲道員廖綸晚年所建“南臺酒坊”伊始,距今已歷130余個春秋。
集團公司始終以市場為導向不斷調整發展戰略,將產業鏈條穩健的延伸到房產、賓館、包裝印刷、汽車出租駕駛等多個領域。系“全國酒類行業企業”、“全國食品工業龍頭食品企業”、“四川省重點優勢擴張企業”、“四川省80家農業產業化經營重點龍頭企業”、“四川省工業企業大納稅50強”、“四川白酒8強企業”,并享有自主進出口業務經營權。公司在全國28個省、市、自治區建有辦事機構和分銷網絡,產品暢銷海內外,年產銷各類酒及飲料1.2萬余噸,主導產品有13大系列200余個品種,年經營收入10多億元
為適應市場發展,集團全力整合各方資源,為江口醇的品牌規劃、市場運作、營銷體系、規范管理等作出科學的決策。
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清末,江蘇海洲道員廖綸晚年攜釀酒秘方,回鄉安居江口(今江口鎮),于此建窯釀酒,并在南臺山沿刻“魁”.“壽”大字,寄意南臺酒“質賽九洲以奪魁,飲酒怡心以延壽”。經百年余年變遷,廖氏作坊釀酒窯池僅存八口。該窯池微生物區系奠定了江口醇的獨特風格,也培養老熟了一批新窯。其獨特的窯泥培菌技藝已成為江口醇的“傳家之寶”。
享有“四川醇”美譽的江口醇系列酒 采用優質紅糧和清香彌幽的“南臺山泉”,輔之大巴山特有的20多種制曲,經的“窖中窖”復式發酵工藝,生態釀制而成。她以“豐腴雅致、醇甜凈爽、濃醬兼香”的獨特風格,贏得了廣大消費者的喜愛。產品曾先后榮獲“日本東京第三屆國際酒飲料博覽會質量金獎”、“中華產品”、“中國”、“四川省產品”、“四川免檢產品”等80余項殊榮,成為全國酒類知名品牌。特別是依托江口醇文化孕育出的“浪漫經典”、“諸葛釀”、“馬六甲”、“愛立得”等酒品不僅暢銷東南沿海市場,而且還規模出口日本、韓國、泰國、馬來西亞、越南和港、澳、臺等國家和地區,著中國白酒的另類風騷,成為公司出口創匯的新銳。
江口醇系列酒的生產采取與自然變化相吻合的季節性生產,在耗時一年的生產周期中,釀制的酒漿正好吸納了春夏秋冬天地之精華靈氣,在較長的釀制過程中,微生物的活動更為充分,雜質漸漸,生產出來的酒分型窖藏、陳釀后,在經精心勾兌,檢驗合格后方能出廠。