青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司

青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司簡介

青唐城歷史文化

    漢代，漢武帝屯兵河湟，農耕大興，廣墾農田，釀酒、飲酒也蔚成風氣；隋代，隋煬帝西巡青海西寧，曾用當地盛產的青稞酒大宴群臣；唐代武德九年，弘化公主嫁于青海與吐谷渾首領聯姻，令工匠用釀酒工藝改良土法釀造的青稞酒，使之更臻更醇，并盛行于青藏高原，深受青海世代人所鐘愛。

    公元1035年，吐蕃首領唃廝啰受降后受封稱王，并筑青唐城。吐蕃人對青稞酒的喜愛尤甚，飲酒之風更是廣為盛行，并廣設酒肆，自此青唐城青稞酒盛行于世。

    明末清初，晉商來到互助，采用較為先進的制曲工藝、蒸餾工藝釀造出清香甘醇的青稞酒。

    公元2011年，青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司成立，傳承延續此傳統釀酒工藝并對釀造工藝進一步改善，以青唐城1035為注冊商標將青藏高原酒文化，青稞酒酒文化，青唐城酒文化發揚光大，實現青唐城青稞酒的再次輝煌。

青唐城廠區選址

    青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司現廠址所在地-青海省互助縣臺子鄉河東村。河東村位于水源保護地-南門峽水庫，屬龍王山水系。

所謂“佳釀之地，必有名水”， 該地地下水源豐富，水質甘潤醇美，清洌馥香，成釀、煮茗皆宜，這里就是制作青稞酒的水源地。

青唐城廠區修建

    青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司以工業旅游的廠區搭建模式，將1000年前青唐城釀酒盛世作坊以更大的規模還原，廠區占地總面積300畝，建筑面積10000平方米。

    全部廠房車間外觀均按仿古建筑群修建，由分制曲車間，粉碎車間，精加工車間，包裝車間，釀造車間，原酒庫，酒海庫，酩餾車間，化驗室，企業博物館，糧倉，企業樓門，辦公大樓13個建筑構成，雕梁繡柱，朱樓碧瓦，錯落有致。

傳統建筑與現代科技有效的結合，古法技藝與現代工藝緊密的融合，將青唐城1035青稞酒文化又一次的闡述及凸顯。

青唐城企業文化

①用體系-采用先進的生產管理體系 ②用匠心-傳承優良的古法釀造技藝 ③用好料-用的高原青稞，用的水 ④用良心-食品是企業生存之本 ⑤用認真-關注細節在生產中從不犯錯 ⑥用責任-對客戶的責任及對員工的責任 ⑦用專研-不斷創新追求的態度 ⑧用感情-對行業及企業所承載的感情 ⑨用專注-只去做好青稞酒生產這一件事

用體系，用匠心，用好料，用良心，用認真，用責任，用專研，用感情，用專注做好酒，并保持一貫品質。

青唐城企業文化的定位

“以專注為核心內涵，以高原青稞酒文化為大旗”為個性

“傳承青唐城青稞酒古法技藝，讓清香更綿長”為歷史使命

“品質傳承，清香久遠”為對外口號

“專注釀造，一貫品質，用心營銷”為對內企業形象口號

青唐城企業優勢

l 制水-水源地純凈無污染環境取水

l 選糧-國家儲備原料可追溯系統

l 制曲-獨有青唐城紅心大曲

l 發酵壓窖-超長80天壓窖

l 儲藏-青唐城老酒海儲藏

    人，取其精；水，得其甘；曲，得其時；糧，得其實；器，得其潔；窖，得其濕；火，得其緩；儲，得其樸；

酒體商品化表現形式

①瓶裝酒銷售（自主品牌瓶裝產品）

②貼牌代工銷售（貼牌商酒體供應代工罐裝）

③定制酒銷售（企業、個人個性化定制）

④TO B端散酒銷售（終端零售店散酒供應）

⑤TO C端散酒銷售（特定酒器高端消費者散酒供應）

                                                                  青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司