中國食品工業協會廣州招展部

中國食品工業協會是經 批準于1981年10月29日成立的全國 食品工業 的自律性行業管理組織，簡稱中國食協，英文名稱China National Food Industry Association，縮寫為CNFIA。中國食品工業協會在 注冊登記的社團法人登記證書號碼是3510，組織機構代碼是50000767-1。中國食品工業協會業務主管單位是國有資產監督管理委員會。 主要服務范圍： （一）展覽策劃與招商； （二）履行統籌、規劃職能； （三） 發布運行信息，引導烘焙食品行業的快速健康發展； （四）行業信息統計，有效科學地進行烘焙食品生產統計工作，了解生產經營情況，為政府制定政策和計劃、進行經濟管理和宏觀調控提供重要依據； （五）行業業務交流與培訓，提高技術、管理水平； （六）行業技術指導、書刊編輯，組織新技術引進和推廣，促進食品科研工作的開展； （七）做好服務工作，提供技術咨詢，組織技術服務。 主要活動：      為帶動烘焙行業發展，促進企業之間的交流，專委會每年都會開展各種形式多樣、內容豐富、專業性強、覆蓋面廣的活動。以下是專委會成功舉辦并在業內有一定影響力的活動簡介，今年專委會還將本著推優樹標桿的原則推出更多樣、更專業的活動，敬請期待。     中國烘焙年會——發布對烘焙行業有重要指導作用的《中國烘焙年度發展報告》；并通過行業調查由專家推舉出業內認可的中國烘焙競爭力十大品牌、美譽度品牌、中國烘焙原料品牌、設備品牌、包裝品牌、經銷商。   “烘焙中國杯”中國烘焙技術邀請賽——以展示品牌技術實力、推動行業技術進步為目標，分別設立了裝飾蛋糕、西式甜點比賽；面包技術邀請賽；月餅技術邀請賽；巧克力技術邀請賽。   中國百家品牌烘焙食品及月餅品評會——是專委會與國家食品質量監督檢驗中心聯合舉辦的烘焙企業質量對比活動。由國家食品質量監督檢驗中心對送評樣品進行檢測，檢測合格后由烘焙食品國家評委集中品評，再將候選的產品集中展示公示、接受業內評議，達到企業間共同進步、共同提高的目的。   制定行業標準規范——自2009年起與中國包裝和食品機械總公司等單位合作，共同起草并制定了立式打蛋機、立式和面機、層式電烤爐、層式燃氣烤爐等烘焙機械相關標準。目前專委會仍在與中國包裝與食品機械總公司銜接，計劃繼續推出更多烘焙行業相關標準，為規范行業生產發展提供依據。