尊醬酒—盛世名尊 醬澤天下
尊醬酒—盛世名尊 醬澤天下
貴州尊醬酒業(yè)有限公司在茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有3個(gè)分廠,10個(gè)釀造車(chē)間,前身為成立于1956年的輕工集體釀酒及銷(xiāo)售為一體化企業(yè)—仁懷縣茅臺(tái)釀造廠。是當(dāng)年仁懷縣釀造酒龍頭企業(yè)。后經(jīng)改制更名為貴州尊醬酒業(yè)有限公司,其傳統(tǒng)精湛的釀酒技藝得以傳承。工廠占地面積五萬(wàn)平方米,二三期擴(kuò)建項(xiàng)目現(xiàn)已啟動(dòng)。現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒2萬(wàn)余噸。擁有先進(jìn)現(xiàn)代化的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)人才,產(chǎn)品從生產(chǎn)帶出廠銷(xiāo)售都始終堅(jiān)持綠色、生態(tài)、健康、環(huán)保。
貴州尊醬酒業(yè):盛世名尊 醬澤天下
貴州尊醬酒業(yè)有限公司,粹取上等優(yōu)質(zhì)高粱為原料,出自茅臺(tái)鎮(zhèn)真正的純糧醬酒,以高端的營(yíng)銷(xiāo)模式低端的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)入到全國(guó)各地消費(fèi)者的口中是公司的使命。消費(fèi)者說(shuō)酒好那才是真正好。他把“弘揚(yáng)中華白酒文化,推廣醬香型白酒健康理念,回饋社會(huì)”作為公司的使命,提出了“打造醬香型基酒釀造、窖藏、貿(mào)易、OEM、配送品牌”的企業(yè)愿景。目前,該公司專(zhuān)業(yè)烤制醬香型、濃香型原酒,年產(chǎn)2萬(wàn)噸。
尊醬酒—盛世名尊 醬澤天下
尊醬酒,酒如其名,不愧為酒中珍品,觀之,色如琥珀,晶瑩透亮;飲之,醇香幽雅,香而不艷,醬而不猛,回味悠長(zhǎng);倒入杯中,過(guò)夜香氣久留不散,令人回味無(wú)窮。
尊醬酒按生產(chǎn)流程分為捆沙、碎沙、翻沙三大步驟:捆沙也叫“輪次酒”或“大曲酒”,也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒,采用本地小紅糧(紅高粱)和本地優(yōu)質(zhì)小麥做成的高溫大曲,經(jīng)高溫堆積發(fā)酵;不經(jīng)過(guò)任何破碎、及不添加任何添加劑,經(jīng)9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月。碎沙,用粉碎的高粱釀出的酒稱(chēng)為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期3個(gè)月,每個(gè)輪次都加沙、混蒸續(xù)糟,出酒率較高,品質(zhì)低于輪次酒,屬中檔型的酒,經(jīng)過(guò)兩三次蒸煮就把糧食中的酒取完。翻沙,用捆沙酒第8次蒸煮后丟棄的酒糟按比例再加入新曲然后釀出的酒稱(chēng)為“翻沙酒” 。
醬香型酒由于制曲,堆積,發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進(jìn)行,高沸點(diǎn)的生香型酸類(lèi)物質(zhì)較多,不易揮發(fā)。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存,低沸點(diǎn)的帶刺激的成分盡量揮發(fā),使酒醬香更加突出,香氣純正優(yōu)雅。
尊醬酒—盛世名尊 醬澤天下
貴州尊醬酒業(yè)有限公司秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的文化積淀,努力將尊醬酒文化推廣到普通老百姓的日常餐桌上,讓更多的老百姓感受茅臺(tái)的醬香韻味、生產(chǎn)工藝,更感受到醬香白酒的厚重歷史。
貴州尊醬酒業(yè)有限公司真正讓喝醬香酒成為人們健康生活的一股潮流,更成為人們注重健康的理由。希望尊醬酒在消費(fèi)者心中是一款貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的好酒,更是市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品中性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品,尊醬酒人的目標(biāo)是:讓尊醬酒真正成為全國(guó)市場(chǎng)的“傳奇”!讓更多的消費(fèi)者喝到優(yōu)質(zhì)的好醬香酒,這也是尊醬酒人的使命!