亳州市變洋酒廠旗下的16年窖齡原漿，集芳香、綿甜、甘爽、香味諧調于一體，匯五糧于一瓶，融色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長等特色于一身。

傳統的濃香酒釀造工藝造就了16年窖齡原漿不凡的品質。16年窖齡原漿以高粱為制酒原料，優質小麥、大麥、豌豆混合配料，培制中、高溫曲，泥窖固態發酵，采用續糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度酒貯存，精心勾兌。最能體現皇上貢濃香型酒釀造工藝特點，而有別于其他諸種香型白酒工藝特點的三句話則是“泥窖固態發酵，采用續糟(或渣)配料，混蒸混燒”。

使用跑法工藝釀造。所謂跑窖法工藝又稱跑窖分層蒸餾法工藝。使用該工藝類型生產的，以四川宜賓五糧液最為。其工藝特點是：一個窖的糟醅在下輪發酵時裝入另一窖池（空窖），不取出發酵糟置于堆糟壩，而是逐甑取出分層蒸餾。由于跑窖沒有堆糟壩，窖內的發酵糟是蒸一甑運一甑，這就自然形成了分層蒸餾，因此，跑窖法不失為一種特殊的工藝操作法。16年窖齡原漿運用此法對白酒進行釀造，使成酒愈加香烈。且釀造過程中酒糟中的有效成分和營養物質能滋養出大量的釀酒微生物。這些微生物以發酵生香菌為主，窖池使用得越久，微生物越多，它們賦予糧食的香氣和味道也就越加醇厚自然。

16年的時間積淀，讓16年窖齡原漿味道更加厚重，口感更有韻味。