達州市達川區白馬寨家庭農場

白馬寨窖酒是白馬寨家庭農場在脫貧攻堅背景下創建的特色產業項目，是農民企業帶領貧困識別戶利用小額信貸資金集資、繼承傳統酒文化、結合地理優勢、整合市場資源的一款農產品結晶。發動鼓勵村民自己種巴山糯高梁、以傳統熟發酵工藝生產的白酒自主品牌。

巴山高粱酒需窖藏三年以上讓其自然老熟，再聘請知名調酒專家以酒調酒，加入十年以上老酒調和后，進行數據指標檢測，經檢測合格的產品再次燜缸窖藏數月方可取出專業灌裝加工生產。是一款不添加酒精、香精、色精的白酒。

白馬寨巴山高粱洞藏窖酒比較其他同類產品，觀感色澤淡黃、酒花飽滿、掛壁明顯；口感細膩潤喉、窖香撲鼻、回味悠長甘甜；觸感兩指之間滑、柔、黏。醉感醒酒快！

產業規模：

高粱種植面積500畝，年產量20T

主要產品：

白馬寨宴席 禮品 個性定制酒 白馬寨巴山十八碗 白馬寨小王子1807

主要生產企業：

達州市達川區白馬寨家庭農場