四川郎酒集團有限責(zé)任公司,是一個以生產(chǎn)銷售中國名酒郎酒為主業(yè)的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團,廠區(qū)地處四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn),是原產(chǎn)地保護區(qū),也曾是中國工農(nóng)紅軍四渡赤水的地方。 郎酒,產(chǎn)自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔,是目前中國一家仍堅持采用山泉水釀造的白酒企業(yè)。從漢代的“枸醬酒”、宋朝的“鳳曲法酒”、清末的“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”;從“回沙工藝”到“盤勾勾兌”,郎酒人恪守古訓(xùn),傳承釀造古法,形成了“高溫制曲、兩次投糧、涼堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤勾勾兌”的獨特工藝。特別是儲藏郎酒的天寶洞、地寶洞面積近1.42萬平方米, 為當(dāng)今世界大的天然白酒酒庫,洞內(nèi)常年恒溫,經(jīng)年累月的洞藏,使郎酒更加醇香。
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