自古以來,“酒城”的來歷就是因為瀘州的老窖眾多,素有“酒窖比水井還多”的說法。尤其到了清代,老窖作坊林立,幾十家老作坊遍布瀘州大街小巷,尤以“溫永盛”、“天成生”而蜚聲海內外。1915年,瀘州老窖遠渡重洋,獲得巴拿馬萬國博覽會金獎,就是來自“溫永盛”作坊的瀘州老窖特曲酒。可以說,瀘州老窖釀酒古作坊群是酒城瀘州一道規(guī)模宏大的城市人文景觀,亦是酒城瀘州兩千多年釀酒歷史的縮影。1951年開始,溫永盛、春和榮、永興誠、泉記、天成生等36家古老的釀酒作坊,響應國家的號召,實行公司合營,組成“四川省國營釀酒廠”,后來相繼經過規(guī)模擴張、股份制改造、集團運作的等歷史時期,發(fā)展成了目前瀘州老窖集團公司。
瀘州老窖永盛燒坊大曲運營中心
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