一壇會呼吸的酒

武俠影視作品中，有很多這樣的鏡頭：豪爽的大俠拿起酒壇，一掌拍開酒壇封口，只覺酒香撲鼻，忍不住大口大口地喝起來，并大贊一聲：“果然是好酒！”如此“好酒”，說得就是香味幽雅、回味悠長的酒。

一壇會呼吸的酒所用陶壇選用千年陶都景德鎮優質陶土古法定制，純手工制作。這些特別定制的陶壇是在1200-1300℃下燒結而成的，高溫所形成的微孔網狀結構就像人體的一樣，使酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，這就是陶壇的“呼吸反應”。通過陶壇的呼吸作用，去辛增香，減小刺激性，其香、味變得柔和、順口、細膩，使酒體更加協調。

一壇會呼吸的酒酒瓶所用的陶土中豐富的微量元素( Ni2 ，Cu2 ，Fe2 等)，也會逐漸溶于酒中。因此，陶壇被廣泛使用，儲藏優質基酒，酒香濃郁、酒體綿柔細膩。

“好酒配好壇”。一壇會呼吸的酒，為了讓酒與空氣充分接觸，需要分小壇在地下酒窖儲存。酒體與壇壁要接觸長達8000個日夜，充分老熟成為“活”酒，從而使酒體更加綿柔。

酒是有生命的，如人一般，藏酒的過程則是其蛻變和升華，實現陳釀的過程。剛釀出來的酒，像二十多歲的年輕小伙子，血氣方剛，有著沖性，不夠圓潤。在陶壇庫恒溫、恒濕、無光照的環境中，經過二十年甚至更長時間儲存后的酒，像六十多歲的老者，綿柔耳順。

陶壇儲存的酒會揮發，每年的損耗率在千分之三左右。但是，“損耗的酒都是被陶壇喝掉的”。每一個新壇要經過“老熟”后，才能用來儲酒，而“老熟”，被稱之為“請陶壇喝酒”。喝飽了酒的陶壇，才能通過壇身的微孔網狀結構輸送氧氣，讓酒體“自由呼吸”。

俗話說好酒“三分釀，七分藏”，一壇會呼吸的酒的每一滴綿柔美酒都經歷了陶壇封裝、手工封壇的工序，再加上更長時間的儲藏，才能做到品質更好。

酒，清冽甘泉，精選五糧，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢魘，兇猛似猛虎，它柔軟如絲綢，鋒利似尖刀；它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到自由的時空中盡情翱翔。你喝過會呼吸的酒嗎？

一壇會呼吸的酒是傳承茅臺鎮古老釀造工藝，采用本地小紅櫻子糯高粱經九次蒸煮、八次發酵、七次蒸餾取酒精心釀制而成，延用古老的密封方式將原酒灌裝于本地土陶壇里儲存。因土陶壇具有透氣性良好，不會漏酒的特點，有利于壇內的原酒與外界環境更好的呼吸交替。然而在酒糟的再次孕育下，對酒形成了二次再養的微生物環境，使得這壇酒口感更加回味悠長、優雅細膩，值得廣大酒友飲用及收藏。

一壇會呼吸的酒用優質陶壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然優質的礦土及輔料精心高溫燒制而成，穩定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對人體健康有益。

一壇會呼吸的酒在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變，形成以健康金屬離子為中心的絡合體，各種風味物質締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟。陶壇透氣性好但不滲漏，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續醇化老熟成為“活”酒。陶壇不透光，導熱慢，避免了光與酒的化學反應，保持適宜的酒溫，既有窖內陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。陶壇能自動生成原生態氧，促進酒體中有益物質的氧化和催陳。

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剛開始聽說有會呼吸的酒，大家都是不相信的，直到有一天通過我們平臺接觸到了一壇會呼吸的酒以后，才發現真的是名副其實的會呼吸。

鄭州衡洋食品有限公司推出的一壇會呼吸的酒為醬香酒，醬香酒是延用茅臺鎮古老釀造工藝，采用本地小紅櫻子糯高粱經九次蒸煮、八次發酵、七次蒸餾取酒精心釀制而成，延用古老的密封方式將原酒灌裝于本地土陶壇里儲存。因土陶壇具有透氣性良好，不會漏酒的特點，有利于壇內的原酒與外界環境更好的呼吸交替。然而在酒糟的再次孕育下，對一壇會呼吸的酒系列形成了二次再養的微生物環境，使得這壇酒口感更加回味悠長、優雅細膩，值得廣大酒友飲用及收藏。

一壇會呼吸的酒用當地土壇灌裝封壇，是原漿美酒與外界充分接觸，自然揮發老熟，才得以出如此口感綿柔、醬香突出、口味悠長的玉液瓊漿。然而在經過酒糟一年的深埋，讓壇內的原酒再次得到了一個微生物群體繁多的儲存環境，使得這款酒的口感與風格更加獨具一格。

一壇會呼吸的酒常年儲藏在山洞里，經過長時間歲月的沉淀，從而達到柔和之最，所以千年傳承乃是送禮接待之佳品。情如當年、愛如初見，志如從前，真情典藏。不管是送朋友、送長輩、還是請朋友吃飯，都是大氣有檔次的，還具有非常好的惆悵價值，誠交天下朋友。

經過八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產工藝，一年一個生產周期，基酒儲存，擁有醬香突出、幽雅細膩、空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚、好喝不上頭等特點。

鄭州衡洋食品有限公司主營白酒、飲料，經國家工商部門批準注冊，鄭州衡洋食品有限公司具備白酒、飲料的招商代理資格。

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很多時候，美酒都是餐桌上必不可少的飲品。在眾多佳釀中，你品嘗過會呼吸的酒嗎？鄭州衡洋食品有限公司推出的會呼吸的酒-梅蘭竹菊，帶你感受在大自然呼吸的感覺。

大自然就是釀造會呼吸的酒-梅蘭竹菊的工廠。作為原材料供應的梅蘭竹菊，生長在大山郊區，屬于天然林保護區，園區內天藍地綠，竹修林茂，層巒疊嶂，城市的喧囂在此被完全的屏蔽。宜人的氣候，沃土、山風、霧氣··· ···成為滋養生長的平臺，也更適合釀造美酒，得天獨厚的地理條件，成就了這處難得的釀酒。

會呼吸的酒-梅蘭竹菊不同于由其高含量的酒精而具備剛烈的白酒；有別于因色澤可人和眾多的物質成分，而具備觀賞性的發酵酒；相異于因豐富的功能性物質組成，而具備功能性的配制酒。會呼吸的酒-梅蘭竹菊極好地兼容了以上三種酒類的優點特征，形成了在品質上有別于傳統酒類的“生態酒”。

會呼吸的酒-梅蘭竹菊通過梅蘭竹菊自身對酒的融合，使酒體得到凈化，口感甜冽厚醇，久香于口，舒適沁心。即使是不勝酒力的人，也可以品味酒的快意，而一般酒量的人，飲用會呼吸的酒-梅蘭竹菊，更可比普通白酒多喝一點，形成“增量不易醉，醉后醒得快，好喝不刺喉，飲后不上頭”等鮮明特點。

溶入梅蘭竹菊的會呼吸的酒-梅蘭竹菊，含有豐富的微量元素，以的形式滲入酒中，進而實現了天然的植物生化置換，從梅蘭竹菊中吸收了大量天然營養物質，包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸，多種人體必需常量元素和微量元素，3種以上維生素，黃酮和酚酸類化合物，成為一種對身體有益而物質較的綠色飲品。

會呼吸的酒-梅蘭竹菊其營養豐富，搭配合理，歷來受到營養師及的推崇。具有優良的抗自由基、抗氧化、抗輻射、抗疲勞、、降血脂、抑菌、軟化血管、清熱去悶、健身養顏、、提高等生物學功效。

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