貴州省仁懷市茅臺鎮元和酒廠

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      貴州省仁懷市茅臺鎮元和酒廠

      貴州省仁懷市茅臺鎮元和酒廠坐落于風光秀麗的赤水河畔、有“中國酒鎮”之稱的茅臺鎮。赤水河更有美酒河之稱,醞釀了茅臺、習酒、郎酒等數十種蜚聲中外的美酒。赤水河乃中國地理之酒核。     

      赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。每年的端午節至重陽節,因雨季來臨而河水呈赤紅色,而重陽節至第二年端午節之間,河水則清澈透明。以前河水渾濁時正是制曲的時間,不需要太多河水。而清水期則為投料、烤酒、取酒的主要時期,需要大量用水。為了保護酒廠水源地,赤水河上嚴禁修建任何有污染的企業,至今赤水河水都可以直接飲用。      

      元和酒廠成立于1992年,至今企業占地面積87余畝,擁有釀酒廠2家,窖池110個,員工100余人,是仁懷市具有一定規模和實力的白酒專業釀造銷售企業。酒廠一直致力于醬香基酒的釀造,現年生產優質醬香3000噸。

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