貴州高原好山好水出好酒，名酒傳世是一個不爭的事實。貴州產酒的歷史源遠流長，歷來就是白酒的生產和銷售大省?！皣泼┡_”一枝獨秀，擔負著中國白酒行業的領軍者，更有黔酒系列產品宛若眾星捧月，中國白酒產業的發展。貴州黔酒秉承茅臺酒的經典釀造工藝，順應現代消費者的口感變化，不斷繼承、發展和創新，研制和開發出柔和醬香型、柔雅濃香型新品白酒，以滿足不同消費群的消費需求。這既是對貴州酒文化歸宿的一次尋根，也是對貴州酒文化體系的重要貢獻。

貴州黔酒股份有限公司的產品獲得了市場及消費者的高度認可，先后榮獲“貴州省商標”、“貴州省產品”、“中國酒都十大質量獎” 等榮譽稱號；其中“黔酒1號”、 “黔酒窖”藏、“臺鄉酒”等產品深受市場及消費者青睞。

黔酒窖典藏：53°，微黃、清澈透明、醬香突出、酒體醇厚、較豐滿細膩、回味悠長、空杯留香持久、醬香風格典型。

為什么優質醬香酒大多數都是53°，這個酒精度有什么特定的含義嗎? 這還得從醬香酒的釀造工藝來說起，因為醬香型白酒在釀造過程中要經過2回投料，八輪發酵，到9個月出酒率都還不到30%，接酒55到60度，儲存期一般3年以上，所以成品酒只能達到53度。

也正是因為這樣的釀造工藝造就了黔酒窖醬香酒53度的優質口感，53度的黔酒窖是口感最醇厚的，53度的黔酒窖喝起來優雅細膩，回味悠長。

濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩定，這在所有國內外蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩定的緣故。醬香型白酒健康。

曾經有一個經典的科學實驗：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。就如同這杯黔酒窖醬香酒，只有53度的時候，水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。

黔酒窖53°，那是一種恰到好處的狀態?；匚度松绻池摰奶啵_步則過于沉重，如果掛念的太少，行走則漂浮不實。五十三度，如同黃金分割點，不取正中，不是左右一樣，卻是構架得如此協調。

黔酒窖53°，是以時間來界定的標準。先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝，用最原始的感受來傳承，我們對于五十三度，不是發明，而是發現。

黔酒窖53°，是幾千年釀酒得出的文化結晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經過長期貯存，所以締合更加牢固。這也充分證明了，隨著時間的推移，游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激越來越小，越有利于健康也是可想而知的。

黔酒窖53°，這是時間賦予我們的寶貴財富，還是那句話，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達剛剛好的那個度，才是。

貴州黔酒酒業股份有限公司地處茅臺鎮，的釀造環境，世代相傳的釀造工藝，都是得天獨厚的企業之本，當浮華褪去，人們對品質需求的重新回歸，醬香型酒便成了的選擇。好酒，需要天道，也需歷勤，需要堅守，也需與時俱進，品質醬香，是黔酒酒業始終如一的標準。

男人心中永恒的一瓶好酒，53°黔酒窖?。?！