中國沈酒集團

中國沈酒集團有限公司，是一家集白酒研發生產銷售、文化傳播、旅游產業、國際貿易、高新技術、建筑工程為一體的現代化集團公司，下轄沈酒玖集團有限公司、瀘州賴公高淮酒業有限公司、古藺茅溪老窖酒廠有限公司、瀘州向林老窖股份有限公司、瀘州紅赤河酒廠有限公司、中七建工集團等9家子公司。中七建工集團于2017年1月被國家建設部批準為建筑工程總承包企業（目前四川僅20家，其中民營企業只有五家）。 集團擁有博士后、碩士等技術職稱人員上百名。2016年總產值達到36億元，是全國一家擁有“一門五虎將，濃清兼沉醬”五種香型系列產品結構并良好組合的白酒企業。現由國際釀酒大師--83歲的中國酒界泰斗、國寶級白酒專家賴高淮出任集團總工程師及旗下瀘州賴公高淮酒業有限公司董事長；全國白酒專家、酒界泰斗沈怡方先生于生前曾任沈酒集團名譽董事。 中國沈酒集團擁有地理位置的4大生產基地，占地面積千余畝，年產白酒原酒上萬噸，天然地下藏酒洞約5公里。生產基地位于中國酒城江陽鄰玉街道，按照清末民國初年沈酒坊和同發生槽坊原貌重建，是瀘州酒史的見證者。第二基地位于瀘州江南輕工業集中發展區。一二基地為酒城大型的濃香型的白酒生產基地。第三基地位于中國醬酒主產區赤水河畔水口鎮，與中國醬酒茅臺酒廠水陸相依，隔河相望，直線距離不過200米。赤水河有一個奇特的現象。每年的端午節至重陽節，因雨季來臨河水呈赤紅色；而重陽節到翌年端午節之間，河水卻清澈透明。這里的醬酒完全按照這一節律變化進行釀制。重陽節到端午節之間，正是醬酒下沙、蒸煮而大量用水的時節；而端午到重陽節之間，又是醬酒歇蒸、下窖而基本不用水的時節。只有這里的醬酒醬香突出，幽香細膩，香而不艷，低而不淡，一次邂逅足讓人念念不忘。第四生產基地位于中國白酒生產金三角核心交匯點敘永縣向林鎮，鄰近有“小峨眉”之稱的自然保護區-畫稿溪，都說凡神物靈品，皆是天地之造化，萬物之神靈，在這里，人類將豐富的微生物用到了，為釀制“五谷”佳釀提供了的場地。