蘇格蘭威士忌是由麥芽混合谷類而成的威士忌，在十九世紀時才開始有制造，而在二十世紀時才大量生產，本產品經由精選麥芽及谷物加上蘇格蘭高地的純水后由泥煤煙熏、發酵，再蒸餾而制成，制成后存放于橡木桶中經過三年以上的醇化后在取出裝瓶。故其口感略帶熏味、麥香及橡木桶的香味、且順口圓滑。

百齡壇始創于1827年的蘇格蘭威士忌品牌百齡壇，由喬治·百齡壇 (George Ballantine) 先生在蘇格蘭愛丁堡釀造出的瓶佳釀揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。時至今日，這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的代表以其世代延續180年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。

白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”。白蘭地一詞分狹義和廣義之說，從廣義上講，所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現在已經習慣把以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 在法國當地流傳這樣一句諺語：男喝紅酒，男人喝跑特（Port），要想當英雄，就喝白蘭地。人們授予白蘭地以至高無上的地位，稱之為英雄的酒。

XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思 干邑白蘭地： （類似白酒里面的5年陳、10年陳之類的，屬于年份酒） 法國白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的,所以法國白蘭地也是,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。