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北京老燒坊酒業是一家專業釀造與運營的酒類銷售公司,公司擁有3萬平方生產廠區,5萬立方倉儲能力,全自動生產線12條,熟練包裝工600人,技術人員20名,日生產能力3000箱。公司銷售網點遍布全球各地,遠銷至北歐,非洲,南美等。
在釀酒技法上完整延續了千年二鍋頭酒的傳統方法(在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋,也成天鍋。蒸酒時,需將蒸餾而得的酒汽,經一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理,因為一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分,所以只摘取經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒,也是質量很好的酒。)二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人,墨客贊譽,吳延祁在詩中贊到,“自古人才千載恨,至今干醴二鍋頭”將二鍋頭比作“醴”。
公司始終堅持“質量至上,誠信為本,不斷創新,互惠共贏”的經營理念,服務于各新老客戶。公司生產的高中低光瓶系列,盒裝系列以其好的品質和較大的利潤空間在國內外市場贏得了好評!
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