保健酒是由藥及藥食同源的原料組方而成，屬功能飲料，介于藥和食品之間，必須具有一定的調理和人體某部或某項功能缺陷的作用，批準字號為健字號。 保健酒主要用于調節(jié)生理機能，以保健為目的，滿足消費者的嗜好，主要使用對象是身體某部或某項功能缺陷的亞健康人群保健。從根本上來說，養(yǎng)生酒注重的是根本的調節(jié)，涉及每一個日常細節(jié)，確保身體的健康發(fā)展;保健酒注重的是對已經病變的身體進行調節(jié)，以期達到恢復健康的目的。主要作用是改善恢復，適合亞健康人群。 中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始出現(xiàn)。