貴州品味美酒業有限公司

貴州品味美酒業有限公司主營主席臺酒，產品選材精致、工藝要求嚴格，產品出廠品質高，深受消費者的喜愛。另外公司擁有一大批專業人才，為企業發展共同奮斗。我們始終相信“質量是企業發展的根本，誠信是企業發展的動力”，我們會讓您相信選擇了我們就是選擇了放心。

這是目前白酒可以稱之為產區的地區。茅臺鎮具有特殊的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒的發酵、熟化非常有利，對酒中香氣成分的微生物起了決定性的作用。近千年釀造環境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。

茅臺鎮醬香型白酒秉承傳統12987釀造工藝，一年一個生產周期，在端午節期間開始制曲，到重陽節期間下沙(二次投糧)，經歷九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。端午制曲、重陽下沙、再過一個月左右的發酵期。開始第三次蒸煮，時間到了12-1月才開始進行初次取酒，之后再對酒糟進行攤涼、加曲、收堆、下窖等流程，如此周而復始，每月一次，直至第七次取酒完后，時間已經到第二年8月，整個生產周期需要一年的時間，再經過精心的勾調，才能封壇。