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茅臺自古依托赤水河畔，而赤水河航道于康熙年間開通，主要用于川鹽入黔，茅臺鎮則為運鹽碼頭。清末1865年，祖輩張連仕參加太平軍起義失敗后經四川回仁懷，經營川鹽生意，成家立業后，于1875年修建“清河堂”四合院，并在茅臺開設“仁和鹽行”。1895年開了一座酒坊釀酒，直至后來酒坊傳給三子張發源，之后1935年，祖父張茂良經營酒坊，他參考各種釀酒工藝，用赤河之水釀制玉液瓊漿，最終釀出之酒有別他處，以工藝聞名當地！解放初期，張家大院子弟大多被劃分為地主、富農，雖然土地、財產被沒收，但清朝四合院、酒窖和釀酒工藝卻幸運的完好保留了下來
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