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歷經(jīng)歲月沉淀、成就歷史品牌、貴州幸福龍酒、中國酒文化 傳承、傳統(tǒng)、傳說、傳奇。
中國文化源遠流長。品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創(chuàng)作、文化娛樂交流、等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。
酒乃天地之間成尤物,雖也進入肚腹,卻不能充饑,不能解渴,只作用于人的心神。心神的滋潤與刺激,帶來奇妙的變化和莫名的詭譎。世間有酒,生活豐富了,歷史斑斕,茫茫塵寰多了些有趣的風景,短短人生增添了豐富的滋味,無論是佳釀或舊醅,品味的美妙則是一樣的。
酒文化是中華民族飲食的一個重要組成部分,它的歷史幾乎與人類文化史一道開始,作為一種物質(zhì)文化,酒的形態(tài)多種多樣,其發(fā)展歷程與經(jīng)濟發(fā)展史同步,而酒更具精神文化價值,體現(xiàn)在社會政治生活、文學藝術乃到人的人生態(tài)度、審美情趣等級諸多方面。與其說酒是物質(zhì)享受,不如說它是精神感受,正所謂“醉翁之意不在酒”
中國作為卓立世界的文明古國,五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直世間傳播,幾乎滲透到社會生活中的各個領域。中國歷史是一個以農(nóng)立國的國家,政治,經(jīng)濟活動都以農(nóng)業(yè)為立足點,而酒絕大多數(shù)是以糧食釀造的。緊緊依付于農(nóng)業(yè),成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一部分,酒業(yè)的興衰可鑒糧食的豐收,中國古人將酒的作用歸納三類:酒以治病、酒以養(yǎng)老、酒以成禮。幾千年后的今天,酒的作用更包括:酒以成歡、酒以忘憂、酒以壯膽。
在中國酒之精神以道家哲學為源頭,高唱自由之歌,倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”寧愿做自由的爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做愛人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國酒精神的精髓所在。
國醉酒而獲得藝術的自由狀態(tài),這是古代中國的藝術家解脫束縛獲得藝術創(chuàng)造力的重要途徑,唐代李白、杜甫,宋代蘇軾等。酒醉而成的傳世詩作,在中國詩史中俯拾皆知。不僅為詩如是,在繪畫和書法中,酒這精髓更是活潑萬端。
中國釀酒技藝世代相傳。但利欲驅(qū)使的式業(yè)化生產(chǎn)、機械化作業(yè)和各種化學制濟的添加,已經(jīng)讓酒失去了許多東西,急需有人工傳承傳統(tǒng)工藝回復作坊式操作,甚至戶挑背扛,從機械的文字公式化生產(chǎn)工藝回歸到口授心傳,用心去釀造,弘揚中華民族的酒文化。
貴州省茅臺鎮(zhèn)懷莊(集團)幸福酒酒業(yè)有限公司就是這樣的企業(yè),嚴格恪守傳統(tǒng)工藝,使用工具全部了是源自天然,盡管效率會低一點,損耗會大一點,但毫不為利欲驅(qū)使,而是以打造中國醬香型白酒為宗旨,執(zhí)著堅持著。傳統(tǒng)醬香型白酒的繼承者———幸福龍酒業(yè)。
醬香文化:茅臺鎮(zhèn)以出產(chǎn)貴州茅臺酒聞名天下。幸福龍酒以酒粹為求、傾于一生為一事、因執(zhí)著而。
貴州省茅臺鎮(zhèn)以出產(chǎn)貴州茅臺酒而聞名天下,被譽為“天下酒鎮(zhèn)“之美稱,這里自古就是佳釀產(chǎn)地,三面環(huán)山,一面毗鄰赤水河,冬暖夏熱,濕度極高,再加赤水河屬于經(jīng)壤,得國家六十多年的特控生態(tài)保護,水質(zhì),擁有極為適合釀酒所需的環(huán)境,醬香型白酒的典范“貴州茅臺酒”就是生于這片集天地之靈氣的醉酒。
醬香型白酒是茅臺鎮(zhèn)獨有的釀酒工藝,酒是文化歷史的遺產(chǎn),有近乎于苛刻的毛料和傳統(tǒng)嚴格的工序,在赤水河流域釀酒的紅壤高梁基地,不施加任何化肥農(nóng)藥種植的優(yōu)質(zhì)糯性小粒厚皮糯高梁,小麥等,更是醬香型白酒的獨物工藝不可代替的釀酒物,而傳統(tǒng)釀酒工序嚴格繁雜,端午制曲、重陽下沙、九次蒸餾,八輪發(fā)酵、七次取酒,其間還需經(jīng)攤晾,加曲,堆積,下窖,發(fā)酵等工序,歷經(jīng)整整一年,方得當年的新酒,再將七次所取之酒分批缸窖存至三年以上,才成可用于勾兌的基酒,其釀酒難度之大,成本之高,無非其他香型酒所能相提并論。
茅臺鎮(zhèn)懷莊(集團)幸福龍酒業(yè)就是茅臺酒鎮(zhèn)生產(chǎn)醬香型白酒杰出的代表,幸福龍酒生產(chǎn)位于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出。從選料、制曲、投沙、發(fā)酵、取酒、窖藏、勾兌、無一不虔誠恪守傳統(tǒng)工藝而完成的。
幸福龍酒業(yè)公司傳承著中國人“幸福文化、龍文化”。幸福是所有人的夢想,幸福是的,讓我們?yōu)樽非笮腋6Α}垈鞒兄腥A五千年的文化,龍能代表中華民族自強不息的形象,龍是中華民族的精神象征。中華民族被稱之為“龍的傳人”。幸福時刻喝幸福龍酒、龍的傳人喝幸福龍酒
如何品味純正的幸福龍醬香白酒:觀:酒體自然微黃、晶瑩剔透、酒體掛杯均勻。聞:醬香濃郁、不刺鼻、空杯留香持久。品:入口不烈、醇厚優(yōu)雅,柔而不淡、回味悠長、醬香風格突出。