2022年醬酒行業進入深度調整期，3到5年會呈下滑趨勢，企業要提前做好過冬的準備?！褂罊?br/>

2022年，醬酒開始新周期，不確定的市場環境、積壓在渠道上的庫存、“口罩時代”下收效甚微的展會，帶給酒企諸多困擾，眼見著“醬酒熱”從爆火到降溫，如何自救成為目前被廣泛討論的話題。

如何看待醬酒新周期？五星酒業董事長焦永權表示“醬酒8到10年會有一個周期，2012年是醬酒行業的拐點，2022年也是一個拐點，中間正好間隔10年，這說明醬酒調整期的到來是不以人的意志為轉移的，這是個必然的結果，大家需冷靜對待，從長計議”。

面對醬酒新調整周期，焦永權是冷靜的，畢竟這已是他經歷的第三個周期。

1994年，27歲焦永權迎來了他創業生涯中的第一個白酒周期——醬酒賣不出去。即使彼時他負債累累，卻在這個周期中憑借產品創新（禮品酒）收獲了五星酒業發展的第一桶金；2012，白酒“三公”禁令一出，面臨著銷量銷售雙雙下滑，焦永權通過多重營銷模式與品牌打造的堅持，讓五星酒業成為今天的“貴州民營企業100強”，在醬酒云集的茅臺鎮占有一席之地；2022年，面對新調整周期的到來，焦永權又會如何應對？

一、堅持品牌打造

為什么要做品牌，因為品牌創造價值，是企業綜合競爭力的體現。品牌是企業的護城河，品牌影響力的增強意味著企業綜合能力的提升。

五星酒業一直致力于打造品牌，成為中國前十的知名醬酒品牌的目標清晰，通過挖掘焦氏歷史故事與五星紅色文化屬性的品牌價值，結合用戶需求，產品優勢在線上媒體投放、線下品牌宣傳等方面加大投入，提升品牌競爭力。

2022年，五星酒業對以前產品多、品牌形象不夠聚焦的策略進行調整，確定“五星”、“鎮酒”兩大品牌線，重磅推出核心戰略大單品——貴州五星·星15。

 通過產品體系持續優化聚焦，帶動品牌價值穩定提升。貴州五星·星15以“五星級醬酒”為價值核心，以白酒泰斗梁邦昌及醬酒大師焦永權為品質支撐，線上線下聯動宣傳矩陣基本完成，并通過核心大單品與基礎產品相的結合重點，有序推進五星酒業的品牌發展。

接下來，五星酒業將集中優勢資源，持續穩步推進貴州、山東、河南、北京、廣東等核心市場，上海、河北、安徽、浙江、福建等重點市場的品牌打造戰略，通過五星商學院、五星品鑒盛宴、五星醬酒體驗館等品牌IP，推動品牌多維度創新發展，由點帶面形成各市場星火燎原之勢，為五星酒業成為“百年老店”的愿景筑強根基。

二、堅持產能布局

當下，噸位決定地位，品牌建設更需要產能支撐。白酒產業進入新周期，市場競爭向增產能、強品牌、促服務集中。未來醬酒市場的博弈，比拼的除了品牌知名度之外，還有企業的儲酒能力、產品品質。

目前，五星酒業旗下擁有5大基酒廠，傳統發酵窖池600多個，年生產優質醬香型白酒6000多噸，5條現代化灌裝和包裝生產線，單日產量可達30000箱。同時，五星酒業近50000噸的儲酒能力在茅臺鎮名列前茅。

2020年，五星酒業耗資近億元，在茅臺鎮椿樹村兼并了貴州省茅臺鎮國沙酒業有限公司，仁懷市夜郎之星酒業有限公司和仁懷市林小東作坊等三家企業擴建成了五星椿樹基酒廠。

現在的椿樹基酒廠是一個集釀酒、儲存于一體的專業化生產基地。目前擁有4個釀酒車間，144個傳統發酵窖池，年生產優質醬香型白酒1152噸。此外，五星酒業計劃在2026年，在五星椿樹基酒廠新增100多畝地，擴建30棟基酒廠房，增加發酵窖池840個，年生產醬酒產量增加到5000噸，預計在“十四五”末達到萬噸產能。

三、堅持營銷創新

營銷無定式。焦永權強調：要不斷創新渡難關、尋突破、穩經營，方能穿越周期“鳳凰涅槃，浴火重生”。

現階段，不論是企業還是員工，都應該轉變思維構建新模式，加強內功修煉。五星酒業以紅色文化引領，打造茅臺鎮核心產區名片；以“區、糧、工、儲、調”的技術支撐，提升產品品質；以市場為導向，滿足消費者的多元化需求。

五星酒業通過創新營銷模式，以“客戶（質量）第一、務實、創新、敬業、合作”的核心價值觀為指導；以股權合作，眾籌分銷、社群營銷、資源對接，尋求爆點等營銷模式；以獨具特色的五星商學院培養行業領先的優秀人才等方式，共同推動五星酒業高質量發展。

最后，對于同行，焦永權建議大家要淡然面對，把自己的內功，品質，團隊，品牌，定位做好，扎扎實實的去深耕市場；對于經銷商，焦永權建議找準品牌、產品、廠家，建立長期關系深度合作，與企業共成長、共進步。來源：五星官網

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