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瀘州大曲酒
瀘州大曲酒出產(chǎn)于中國濃香型白酒的發(fā)源地瀘州。是古老的歷史文化 名酒。據(jù)史料記載,瀘州大曲酒連續(xù)釀造的歷史可準(zhǔn)確的追溯到明朝,距今已有四百余年。由于品質(zhì)精良、口感醇和,多次獲得國際、國內(nèi)金 獎。一九一五年在巴拿馬萬國博覽會獲得金獎的產(chǎn)品即是“瀘州大曲酒”和“貴州茅臺酒”。五十年代又與茅臺酒、汾酒、西鳳酒一起被評為 國家四大名酒。 一九九六年,將連續(xù)釀酒四百余年的瀘州大曲老窖池群確立為全國重點文物保護單位,并命名為“瀘州大曲 老窖池”加以保護,該窖池群至今仍在連續(xù)生產(chǎn),所釀產(chǎn)品口味尤佳。 建國以后,由于計劃經(jīng)濟的因素,“瀘州大曲酒”一直由“國營瀘州曲酒廠”專門生產(chǎn),單獨儲藏、勾兌,由“四 川糧油食品進出口公司”經(jīng)銷,僅供出口銷售,深受海外人士的喜愛。一九九零年八月二十八日“國營瀘州曲酒廠”正式更名為“瀘州老窖酒 廠”;一九九三年六月改制為“瀘州老窖股份有限公司”。酒廠更名后,“瀘州大曲酒”仍由“瀘州老窖股份有限公司”專門生產(chǎn),單獨儲藏 、勾兌,僅供出口。隨著中國加入WTO及全球經(jīng)濟一體化的影響,“瀘州老窖股份有限公司”和“四川糧油食品進出口公司”經(jīng)過充分的市場 分析與調(diào)查,決定成立“瀘州大曲酒有限公司”,專注于瀘州大曲酒的生產(chǎn)、銷售。 瀘州大曲酒利用瀘州得天獨厚的自然條件,采用本地特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米等為主要原料,運用自然、傳統(tǒng)的 釀造工藝和現(xiàn)代科技的檢測、分析、管理手段,長期儲藏,自然熟化,精心勾兌而成。具有酒體豐滿、醇香濃郁、綿甜爽口、回味悠長等特點 ,被譽為“濃香經(jīng)典”。其注冊商標(biāo)為“瀘州”牌,于一九九一年被評為“商標(biāo)”。2019-02-12 07:54
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