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酒鬼酒
“多糧顆粒原料、小曲培菌糖化、大曲配醅發(fā)酵、泥窖提質增香、洞穴儲存陳釀、糧醅清蒸清燒、精心組合勾兌”,這是對酒鬼酒工藝的概括。 酒鬼酒,國藏酒鬼酒,此酒色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調、回味悠長,融“瀘型之濃香”、“茅型之醬香”、“晉酒之清香”于一體,資深酒民一口之間即可獲得“前濃、中清、后醬”之余韻,實屬難得之佳釀。其包裝更是出自黃永玉大師之手,并親題了“不可不醉,不可太醉”之經典妙語。 酒鬼系列酒是以高粱、糯米、小麥為原料,利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水,充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華(精品基酒、老窖發(fā)酵和藥曲糖化的獨特工藝),融茅臺的高溫大曲和堆積發(fā)酵,取川法濃酒的泥窖續(xù)渣增香等眾家所長,突破創(chuàng)新后而釀制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等鮮明個性和風格特征的稀世好酒,成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清香兼而有之的典型代表,被譽為“無上妙品”。2019-03-03 20:27
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