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酒鬼酒縱橫四海
酒鬼酒了中國白酒馥郁香型，因其工藝的復雜性和地域生態環境的獨特性，造成了這種香型的和性。也就是說，離開浪頭河畔的振武營（酒鬼酒工業園）就不能釀造酒鬼酒。 酒鬼縱橫四海其酒色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長，融“瀘型之濃香”、“茅型之醬香”、“晉酒之清香”于一體，資深酒民一口之間即可獲得“前濃、中清、后醬”之余韻，實屬難得之佳釀。 酒鬼縱橫四海，酒鬼縱橫四海系列酒是以高粱、糯米、小麥為原料，利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水，充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華（精品基酒、老窖發酵和藥曲糖化的獨特工藝），融茅臺的高溫大曲和堆積發酵，取川法濃酒的泥窖續渣增香等眾家所長，突破創新后而釀制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協調、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等鮮明個性和風格特征的稀世好酒，成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清香兼而有之的典型代表，被譽為“無上妙品”。 酒鬼縱橫四海酒采用多糧顆粒原料，取龍、鳳、獸三眼穿石而出的泉水為血，復活湘西民族傳統工藝，經小曲培菌糖化、大曲配窖發酵、泥窖提質增香、糧醅清蒸清燒、洞穴儲存陳釀、精心組合勾調而成。其獨特之處在于吸收了大曲酒中的醬香工藝，將大曲的釀造技術精華有機融合到小曲酒的生產當中，這種獨特的工藝創新，使酒鬼縱橫四海既保持了小曲酒的清雅、干爽和純凈，又具備了大曲酒的醇厚、豐滿、濃郁的芳香，這是酒鬼縱橫四海明顯區別于醬香、濃香、清香、米香及其他香型的獨特之處。2019-03-03 20:27
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