南通水明樓酒業(yè)公司是南通地區(qū)規(guī)模大的專業(yè)白酒釀制企業(yè)，是如皋市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)。主產(chǎn)品有“水明樓”系列、“喜酒”系列、“繪園春”系列白酒、保健系列養(yǎng)身酒等三十多個品種。銀杏深加工產(chǎn)品有生物保鮮白果、水溶性銀杏粉、銀杏果奶粉。水明樓注冊商標(biāo)被評為“江蘇省注明商標(biāo)”。公司擁有百年老窖發(fā)酵池316只，擁有地下貯酒池22只，可儲存原酒3500噸。有符合傳統(tǒng)工藝技術(shù)和現(xiàn)代管理要求的生產(chǎn)廠房以及機械化操作設(shè)備和先進的檢測手段；有省級邊酒評酒員兩名；具備國家頒發(fā)的酒類生產(chǎn)許可證。水明樓白酒秉承傳世釀酒古藝，采用現(xiàn)代生物崔陳、凈化超濾技術(shù)，精釀而成。年自產(chǎn)純釀固態(tài)發(fā)酵白酒5000噸，窖藏能力6000噸。水明樓公司固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)白酒的主要原料來源于遼寧省無公害的產(chǎn)糧區(qū)。年消耗6000噸高粱、玉米等原料。公司以“穩(wěn)準(zhǔn)細精、釀醇香美酒，持續(xù)改進、求顧客滿意”為質(zhì)量方針。產(chǎn)品經(jīng)過精選原料、固態(tài)發(fā)酵、窖藏陳釀、科學(xué)勾兌、灌瓶包裝、成品檢驗等十幾道程序。叢原輔材料的采購到生產(chǎn)過程、產(chǎn)品入庫、直至交付銷售3嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，按照工藝操作規(guī)程組織生產(chǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到不合格的原料不進廠，不合格的半成品不流轉(zhuǎn)下道工序，不合格不入庫，不合格不出廠；省、市、縣各級監(jiān)督抽查批批合格產(chǎn)品。

企業(yè)通過ISO9001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證、食品（HACCP）體系認(rèn)證、定量包裝計量保證能力確認(rèn)認(rèn)證、有機食品認(rèn)證。企業(yè)被評為江蘇省放心酒銷售誠信單位，重合同、守信用企業(yè)。水明樓白酒被評為南通市、江蘇省白酒創(chuàng)新產(chǎn)品、江蘇省質(zhì)量信用產(chǎn)品、首屆中國長壽文化節(jié)接待用酒、2005年認(rèn)定為“中國綠色食品”。

南通水明樓酒業(yè)公司公開承諾，認(rèn)真貫徹落實《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，在水明樓系列酒生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格經(jīng)營，恪守職業(yè)道德和社會公德；大力倡導(dǎo)文明經(jīng)營和科學(xué)消費，杜絕造假、售假等假冒偽劣行為，接受社會各界的監(jiān)督，讓消費者放心滿意，竭誠為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)價廉的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

我們倡導(dǎo)健康消費，科學(xué)適量飲酒，我們關(guān)愛生命崇尚善舉，誠信經(jīng)營恪守功德。