貴州省仁懷市茅臺鎮華星酒業有限公司，坐落于“國酒之都”赤水河畔茅臺鎮，與國酒茅臺共享全球的、神秘的、的空氣、土壤、水、微生物群等得天獨厚的稀缺資源及自然環境。于1985年在當地工商機關登記成立。

“華星”經過近30載發展，目前已經形成系統化、規范化、標準化為一體的生產、研發、銷售、服務體系；技術力量雄厚，擁有2名專職品酒師、調酒師及相應專家團隊。形成了以“華星”和“井” 為主要產品，多品牌發展的品牌發展路線，具有基酒儲量2萬余噸能力。

“九夫子”作為華星酒業品牌發展路線一個新星品牌，成立于2019年4月，品牌運營管理中心設立在深圳，由深圳市煒達酒業有限公司負責品牌的運營及管理。依托集團總部傳承茅臺鎮千年醬香釀酒工藝，取料選用本地優質糯高梁和小麥，取水于一口神秘的千年古井-井。“九夫子”酒體具有醬香突出、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等獨特風格。集團總部一直傳承著醬香酒古法釀酒，長期窖藏，精心調制而成，充分體現集團總部“”標準化、綠色醬香的釀酒理念。始終不渝地堅持四項基本原則和一個標準生產高居金字塔尖的醬香酒滿足市場需求。一是必須堅持只能以原生態原產地優質有機綠色的糯高粱、小麥、水作為生產原料；二是必須堅持在茅臺鎮醬香酒核心產區茅臺鎮7.5平方公里內作為生產、儲存環境；三是必須堅持酒的生產、儲存、包裝符合低碳、環保、、無污染；四是必須堅持產品飲用后有益于人體身心健康。一個標準就是必須嚴格執行茅臺鎮傳統醬香白酒釀造、儲存、勾調工藝標準。

煒達酒業將秉承、貫徹和執行集團總部的優良作風，將“九夫子”品牌發展成為公司核心產品，不斷強化公司的管理，提升公司的市場競爭力與品牌影響力。貫徹執行公司的各項規章制度，有條不紊的開展各項工作，按時保質保量的完成各項工作。提倡品牌、部門以內部管理為主，公司抽查監督為輔，全力打造“狼”的團隊。