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夜郎自大黑瓶
在歲月里釀造一杯好酒,在好酒中喝出夜郎文明,在黑白之中發(fā)現(xiàn)彝族之味。黑白之間亦是陰陽的闡明,黑白分明,酒香未分。彝族先賢在黑白中尋覓出味蕾的獨特享受,也在黑白之中運道千年,黑白分明中,他們領(lǐng)悟了人生的滋味,黑的醬香突出、白的窖香濃郁,都存在先賢的酒藝?yán)铩:诎滓巡恢匾匾氖窍硎苣且豢痰穆睢;⌒纹可韴A潤細(xì)膩,瓶身圓滑,在拘謹(jǐn)?shù)娜松心ㄈダ饨牵幨虏惑@,酒瓶上的精美圖案則是取自非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——彝族古老戲曲“撮泰吉”中的面具元素。一共四款面具,或喜或哀,或怒或懼。唯有黑白交織才是生活所在。一生那么短,我們那么快,來一杯黑瓶或白瓶的小酒,讓時光慢下來,細(xì)細(xì)品味人生——亦黑亦白。 酒體:綿柔醇和、優(yōu)雅細(xì)膩、空杯留香阿穴酒—源自古老的夜郎古國(今貴州省赫章縣域內(nèi)),至今已有上千年歷史。作為古夜郎國貢酒,隱秘在烏蒙大山之中。彝人長于制酒,已歷經(jīng)千年,技藝世代相傳至今。
貴州省赫章縣阿穴酒廠成立于1973年,地處東經(jīng)104°10′~105°01′,北緯26°46′12″~27°28′,位于中國川黔白酒黃金三角產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的畢節(jié)市。酒廠所在地——貴州省赫章縣阿穴村是彝族人世代聚居的村落;阿穴村四面環(huán)山,海拔在1600米以上;村內(nèi)有一股泉水系從石縫中滲出,彝語謂之“阿穴”,名稱由此得。古老獨特的夜郎釀酒工藝在這個遠(yuǎn)離喧囂的村莊世代相傳。阿穴村至今仍然采用古老傳統(tǒng)天鍋釀造工藝釀酒的酒坊有百余家。
正所謂“夜郎都邑酒·酒香深處留”。貴州省赫章縣阿穴村自古以來由于地理位置的偏遠(yuǎn)閉塞,而一直滯后于人類工業(yè)文明的發(fā)展,也由此成就了“天然、環(huán)保、純凈、優(yōu)美”的自然環(huán)境。為釀酒提供了天然的條件。
近年來,酒廠聘請了多名中國知名白酒專家,從企業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品研發(fā)、市場定位進(jìn)行升級,目前已成功推出了“彝神古酒”、“穴窖酒”、“阿穴酒”、“夜郎自大“等深受消費者喜愛的產(chǎn)品,同時我公司也提供全套定制酒方案以及優(yōu)質(zhì)基酒等服務(wù),現(xiàn)正向著集生態(tài)種植、匠人制造、文化體驗、休閑旅游為一體的酒莊模式發(fā)展。
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